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Notiziario Marketpress di
Giovedì 25 Marzo 2004
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Web alimentazione e benessere |
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“AGRIVALTELLINA” 2° FIERA AGRICOLA PROVINCIALE, LA PRIMAVERA IN VALLE 16-17-18 APRILE A MORBEGNO (SO) |
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Storia, innovazione, turismo....Cultura, tradizioni, campionati, concorsi, aste e aule didattiche... Ecco alcuni dei temi e delle attività che animeranno “agrivaltellina”, 2° fiera agricola provinciale, che avrà luogo presso il polo fieristico provinciale e il centro zootecnico di Morbegno (So). Agrivaltellina, rappresentando tutto il mondo zootecnico e agricolo valtellinese, territorio montano da secoli dedito all’allevamento e all’agricoltura, si aprirà a suon di campanacci come vuole la tradizione che invita i contadini al risveglio dei campi, in dialetto “Chamà l’erba”, per propiziare il raccolto e la buona stagione. Una formula inedita e del tutto innovativa che arricchisce la manifestazione di importanti novità: dalle mucche in passerella sotto i riflettori di uno spettacolare ring, alle aste, come voleva la più antica tradizione dei banditori di inizio secolo; dalla ricostruzione della vita in fattoria, l’aia, la stalla, alla scoperta delle tecniche di lavorazione dei campi; dal fascino del cavallo al divertente pony per i più piccini; dalla mungitura di mucche e capre alle degustazioni mirate dei prodotti ottenuti con il loro latte. - Molte le aule didattiche legate al mondo agricolo e della zootecnia, aperte a grandi e piccini: “Erbe medicinali di montagna”, alla scoperta delle erbe medicinali di montagna e delle loro proprietà; “Un cavallo per amico”, dalla toelettatura alla monta; “La mucca di razza Bruna”, e “La capra: un animale curioso” per conoscere dal vivo animali che i bimbi di città non hanno mai visto da vicino. - Brevi seminari informativi: “Allergie e intolleranze: il Latte di Capra”; “Il formaggio e le sue caratteristiche nutrizionali”. - Per trasformare le attività produttive in divertimento ludico sono inoltre previsti alcuni spettacoli: il rodeo di cavalli, le sfilate di mucche e capre accompagnate da intermezzi musicali (bande, cori e folklore locale), aste e concorsi, sbandieratori e comici. - Aspettando la Mostra del Bitto... La Fiera si presenta come un anticipo della Mostra del Bitto che si svolge in Autunno. Il prodotto principe di questa fiera, infatti, frutto della fatica delle lavorazioni invernali, è il Valtellina Casera Dop, ottenuto nelle latterie di fondovalle con il latte prodotto dalle vacche durante il periodo invernale, quando ancora gli alpeggi di produzione del Bitto sono innevati e inaccessibili. Naturalmente Agrivaltellina rappresenta un'occasione unica per scoprire la Valtellina in questo inizio di bella stagione, grazie alle tante proposte: attività di ecoturismo, dal trekking, alle passeggiate a cavallo, alle piste ciclabili; la scoperta delle aziende agricole e degli agriturismi, fino a giungere ad una forma di turismo forse meno conosciuto ma importantissimo, il turismo sociale, grazie al quale antiche lavorazioni e tradizioni rivivono in montagna per merito della collaborazione delle persone e del coinvolgimento di portatori di handicap il cui lavoro viene in tal modo valorizzato. L'intera città di Morbegno e il mandamento che ospita l’evento si animeranno con “sapori di primavera”: ogni ristorante proporrà un menù di antica memoria a base di Valtellina Casera, formaggio che ha ottenuto il riconoscimento Dop per le sue caratteristiche di produzione e per le sue proprietà organolettiche. Per informazioni tel. 0342.601140
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