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Notiziario Marketpress di Giovedì 30 Giugno 2005
 
   
  Web alimentazione e benessere  
  IL “GEMELLAGGIO” FRA IL CONSORZIO TUTELA VINI OLTREPO E IL RISO SELVATICO DEGLI ANISHINAABEG (NATIVI AMERICANI DEL MINNESOTA NOTI ANCHE CON IL NOME DI OJIBWE) VEDE UN NUOVO MOMENTO D’INCONTRO  
   
  Due rappresentanti dei produttori di Manoomin sono giunti in provincia di Pavia per conoscere la realtà del riso pavese e del vino dell’Oltrepo. Le motivazioni. Il Consorzio è Sostenitore Benemerito della Fondazione Slow Food per le Biodiversità Onlus. Come tale, aderisce a una serie di iniziative atte a sostenere il Presidio del Manoomin (letteralmente: bacca buona), che tutela e valorizza il “riso” selvatico delle zone palustri del Minnesota (nome scientifico: Zizania Palustris). La prima iniziativa realizzata. Fra il 28 febbraio e il 14 marzo 2005, il Consorzio ha partecipato a 6 cene organizzate dalla Fondazione Slow Food negli Stati Uniti, accompagnando con i propri vini i prodotti dei Presìdi. Le cene si sono svolte a Philadelphia, New York, Chicago, Minneapolis, Los Angeles e Portland. I produttori che hanno aderito all’iniziativa, mettendo a disposizione i loro vini, sono stati i seguenti: Ca’ di Frara, Cantina di Casteggio, Club del Buttafuoco Storico, Doria, Fattoria il Gambero, Isimbarda, Le Fracce, Marchese Adorno, Piccolo Bacco dei Quaroni, Tenuta Ca’ Boffenisio, Vercesi del Castellazzo. Ronald Chilton e Diane Chilton, nativi Ojibwe del Minnesota e produttori di Manoomin, sono ospiti del Consorzio. Ronald e Diane, accompagnati dalla responsabile del Presidio, Sarah Alexander, hanno visitato la sede della Riso Gallo, quale esempio di realtà produttiva pavese del riso. Oggi in serata incontreranno i produttori che hanno aderito all’iniziativa “In America con Slow Food”, durante una cena organizzata presso Le Fracce di Mairano. Il giorno seguente, Ronald e Diane visiteranno le colline dell’Oltrepo e alcune delle aziende che hanno partecipato con i loro vini ai 6 appuntamenti americani.  
     
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