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Notiziario Marketpress di
Giovedì 30 Giugno 2005
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Web alimentazione e benessere |
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“DOLCI CHE PASSIONE!” IL SILICONE È IL MATERIALE PIÙ INNOVATIVO PER LE COTTURE IN FORNO E CON LA NUOVA COLLEZIONE GUZZINI DIVENTA ANCHE DIVERTENTE E COLORATISSIMO. |
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Sapevate che ben il 27% della crosta terrestre è formata da silicato, il materiale grezzo con cui viene fatto il silicone? Il silicone è un materiale atossico e antiallergico e quello per uso alimentare è realizzato con materiali purissimi e può essere utilizzato solo se supera severi test che certificano la sua idoneità ad avere contatti con il cibo. Inoltre, il silicone è resistente agli shock termici, infatti può sopportare sbalzi di temperatura che vanno da -40° a +260° diventando così il materiale ideale per il forno tradizionale, il freezer e il forno a microonde. Morbido, indeformabile, facile da pulire e discreto nell’ingombro dello spazio, il silicone è il materiale del futuro. E quando si parla di futuro, inteso come innovazione e novità, si parla di Guzzini che ne diventa protagonista e interprete creando la linea “I love cake”: una serie di stampi per dolci in silicone in cui viene declinato il tema del cuore. Disegnata da Paola Carallo e Jacopo Grandis questa collezione, per tener fede al pay off “designed to be used”, non perde di vista la funzionalità degli articoli fornendoli di un bordo ad alto spessore che ne irrigidisce la struttura e la rende idonea a contenere e trasportare anche gli impasti più liquidi. Inoltre, la finitura interna è lucida per aumentare la qualità antiaderente del silicone e permettere di cucinare i dolci senza imburrare e infarinare la teglia diminuendo così la quantità di grassi impiegati. La collezione “I love Cake” nelle versioni blu, rosso e giallo traslucidi, è composta dallo stampo plumcake, dallo stampo a 4 cuori per dolci monodose, da quello a 18 cuori ideale per creare cubetti di ghiaccio o cioccolatini fantasiosi, lo stampo ciambella, lo stampo crostata e due stampi a cuore, uno piccolo e uno grande, per cucinare le più svariate ricette di torte. A completare la gamma, il tagliere “Tagliatelli” un tagliere antiscivolo “graduato” che permette di tagliare in modo pratico e corretto qualsiasi tipo di torta. Con questa proposta l’azienda marchigiana amplia l’offerta di prodotti dedicati alla preparazione dei cibi, fornendo, ancora una volta, lo strumento e il materiale più corretti per il giusto utilizzo in linea con il concetto di Foodesign, che è alla base di tutta la nuova produzione firmata Guzzini. Dalla cucina alla tavola: tutti gli accessori indispensabili per servire con eleganza e funzionalità i nostri dolci più gustosi. Proprio per seguire la filosofia che supporta il concetto di Foodesign, Guzzini fornisce, oltre che per la preparazione, anche i giusti strumenti per servire in tavola qualsiasi tipo di dolce: dalle torte, ai cioccolatini, dalle gelatine alle mousse. La “collezione star” nell’ambito del servizio è sicuramente Vintage con il piatto vassoio utilizzabile per servire dolci o torte di vario genere. La superficie centrale, bianca, copre i possibili graffi e il fatto che sia leggermente rialzata rispetto al bordo permette di tagliare i cibi senza intaccare la parte trasparente. Il piatto vassoio può diventare un’elegante tortiera se unito alla campana in materiale acrilico trasparente. La coppa gelato, ultima nata della collezione Vintage, si presta benissimo a contenere anche dolci al cucchiaio o semifreddi. Le sue forme sono rotondeggianti e un po’ retro, l’interno è bianco e l’esterno in tutte le versioni colore della linea Vintage blu, rosso, giallo, verde e arancio. Per gustare al meglio i dolci racchiusi nelle coppe, Guzzini ci propone i cucchiaini della linea inFusion, disegnati da Ross Lovegrove nella versione da cm 12,5. Infine, il set di 2 contenitori utilizzabili separatamente o in coppia a formare un fiore a quattro petali, una proposta originale per servire i deliziosi cioccolatini a forma di cuore preparati con lo stampo al silicone 18 cuori. Il set di 2 contenitori è versatile ed è stato creato con un design davvero esclusivo. Sono, invece, della linea Latina la pala torta abbinabile alle tortiere già esistenti nelle collezioni Guzzini.
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