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Notiziario Marketpress di
Giovedì 30 Giugno 2005
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Web alimentazione e benessere |
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TIFQ: UNA NUOVA REALTÀ A GARANZIA DELL’IGIENICITÀ DELLE TECNOLOGIE ALIMENTARI |
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Tifq è promosso da Assofoodtec – Associazione Italiana Costruttori Macchine, Impianti e Attrezzature per la produzione, lavorazione e la conservazione alimentare federata Confindustria – e patrocinato da Sistal (Società Italiana di Scienza e Tecnologie Alimentari), Ucima, Ordine Nazionale Biologi e Unai (Unione Nazionale Alberghi Italiani). “Obiettivo dell’Istituto è quello di dotare di un marchio di igienicità le macchine e le attrezzature destinate al processo alimentare. Un marchio distintivo sinonimo di eccellenza costruttiva e qualitativa in grado di coadiuvare le aziende che se ne avvalgono nella salvaguardia della produzione Italiana ed Europea, nelle azioni di contrasto alla concorrenza sleale e a palesi tentativi di organismi internazionali di imporre anche all’Europa principi e criteri estranei al suo attuale assetto normativo – così afferma Emilia Arosio Presidente Assofoodtec”. A garanzia delle azioni condotte e della bontà degli obiettivi conseguiti la presenza di un Comitato Scientifico che si avvale di personalità eccellenti del mondo accademico, scientifico ed istituzionale. Nel dettaglio: Marina Miraglia della Direzione Dipartimento Alimenti e Rischi Alimentari dell’Istituto Superiore di Sanità, Marina Carcea della Presidenza Istituto Nazionale di Ricerca per l’Alimentazione e la Nutrizione, Paolo Fantozzi della Presidenza della Società Italiana di Scienze e Tecnologie Alimentari e del Dipartimento Scienze degli Alimenti dell’Università degli Studi di Perugia, Bruno de Cindio del Dipartimento di Ingegneria Chimica e dei Materiali dell’Università degli Studi della Calabria, Alessandro Sensidoni del Dipartimento Scienze degli Alimenti dell’Università degli Studi di Udine, Luciano Piergiovanni del Dipartimento di Scienze e Tecnologie Alimentari e Microbiologiche dell’Università degli Studi di Milano e Maurizio Podico della Segreteria Generale dell’Ordine Nazionale dei Biologi. “In un momento in cui il trend alberghiero è in calo – afferma Domenico Lupo, Presidente Unai – la costituzione del Tifq non può che essere di grande importanza e questo perché se l’equazione innovare/qualificare vuol dire in ultima istanza competere un istituto deputato alla promozione e certificazione della qualità igienica non può che vederci in prima linea con Assofoodtec.”
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