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Notiziario Marketpress di
Venerdì 15 Luglio 2005
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“ALL’OBELISQUE” PRANZO TIPICAMENTE PARIGINO. DEGUSTAZIONE DI PIATTI DELLA TRADIZIONE CULINARIA FRANCESE NEL LEGGENDARIO HOTEL DE CRILLON
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Rendez-vous tipicamente parigino, dove amano incontrarsi donne e uomini d'affari, gioiellieri e sarti - i lussuosi negozi e boutiques di Rue Faubourg St. Honoré e Rue Royale sono proprio a due passi - è il ristorante l'Obélisque dell'Hotel de Crillon. Una tappa d’obbligo per chi vuole avvicinarsi o solo riscoprire gli aromi e sapori di una cucina che ha “fatto” scuola” in tutto il mondo. Circondati dall'atmosfera animata tipica della brasserie di lusso, è possibile pranzare o cenare degustando i piatti della tradizione culinaria francese che lo Chef fa scoprire attraverso un percorso che ricalca le più rappresentative ricette delle diverse regioni. Sono proposti menu degustazione a 50 euro (comprendente un entrée, un secondo piatto, formaggio o dessert), piatti à la carte (entrée a 15 euro, secondi piatti a 28 euro e dessert a 12 euro), formule rapide e golose, tutte accompagnate da un’ampia selezione di vini al bicchiere. Circondati da arredi di lusso, creati dalla stilista Sonia Rykiel, è possibile scegliere tra i “piatti specialità” dell’Obélisque come l’assiette di prosciutto di Jabugo e bruschette al pomodoro, fois gras d’anatra delle Lande al pepe, tartare di coda di filetto con erbe; oppure optare per una vellutata d’asparagi e royale di fegato fatta seguire da Saint-Jacques con cavolfiore piccante al tandoori o da faraona in cocotte con olive e rosmarino. E per finire gaspacho di fragole e menta, riso all’Imperatrice, charlotte ai frutti esotici, millefoglie alla vaniglia. www.crillon.com
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