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Notiziario Marketpress di
Sabato 27 Marzo 2004
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LIGURIA / ENOGA 2004, SALONE DEI SAPORI E DEI PROFUMI DELLA TRADIZIONE ENOGASTRONOMICA, FINALE LIGURE (RIVIERA LIGURE DI PONENTE), 27-28 MARZO 2004 |
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ll Salone ENOGA intende: privilegiare la dimensione culturale delle produzioni enogastronomiche, intese come momento di scoperta, confronto e conoscenza; riconoscere l'esigenza di un consumo responsabile di prodotti enogastronomici; porsi come una risposta credibile alle esigenze di un pubblico che non si percepisce come "consumatore tradizionale", ma che sa "degustare" e non solo "mangiare" i prodotti che acquista; valorizzare il legame che esiste fra i profumi e le tradizioni. L'area espositiva, allestita all'interno del complesso Monumentale di Santa Caterina, presenterà prodotti enogastronomici e profumi di nicchia provenienti da tutto il territorio italiano e dalla Francia. Il laboratorio di Enoga è il momento dedicato all'incontro con il sapore e con il profumo dove i produttori presentano i propri prodotti attraverso degustazioni, oppure con mini-corsi. Durante l'edizione 2004 sono previsti anche laboratori speciali per ipo e non vedenti, per non udenti, per celiaci. SALA ARGENTO - SABATO 27 MARZOORARIO ATTIVITA’ A CURA DI11-12 Il Pesto Genovese Consorzio del Pesto Genovese14-15 I Vini e l’Olio fiorentini Az. Agr. La Querce (FI)15-16 Verum: Vini dell’Oltrepò Pavese Az. Agr. Riccardi (PV)16-17 Vini e sapori dell’Alto Monferrato Az. Agr. Montobbio (AL)17-18 Il Moscato Enoteca Regionale Colline del Moscato (CN)18-19 Vigna dello Stefano: I Vini Veneti Az. Agr. Le Albare (VR)SALA ARGENTO - DOMENICA 28 MARZOORARIO ATTIVITA’ A CURA DI11-12 Il Rosso di Montalcino Az. Agr. Cupano Montalcino (SI)12-13 I Vini Piacentini Az. Agr. Malvicini (PC)13-14 I Vini della Provenza Maison des Vins (Francia)14-15 Prodotti d’Abruzzo: Vino e Olio Az. Agr. La Quercia (TE)15-16 Il Moscato d’Asti Az. Agr. Ghione (AT)16-17 I Vini della Val Tidone Az. Agr. Ganaghello (PC)17-19 Pigato: vino da invecchiamento? Degustazione in verticale Az. Agr. Le Rocche del Gatto (SV)SALA DELLE LUNETTE - SABATO 27 MARZOORARIO ATTIVITA’ A CURA DI14.30-15.30 I Vini DOC e biologici di Fugatti Az. Agr. Fugatti (VR)15.30-16.30 Il Sapore e il Profumo dell’Olio Extravergine d’Oliva ligure: laboratorio per non udenti Az. Agr. Bronda (SV)16.30-17.30 Profumo di Brachetto: laboratorio sui vini per ipo e non vedenti Az. Agr. Cascina Sant’Ubaldo (AL) in collaborazione con Unione Italiana Ciechi Provincia di Savona17.30-18.30 Corso di cucina: gli aperitivi Federazione Italiana Cuochi Provincia di SavonaSALA DELLE LUNETTE - DOMENICA 28 MARZOORARIO ATTIVITA’ A CURA DI10.30-11.30 Extravergine Education Fabrizio Vignolini Direttore O.N.A.O.O. e Marco Ferrari, assaggiatore professionista O.N.A.O.O.11.30-12.30 I Vini della Val D’Alpone Cantina di Montecchia (VR)12.30-13.30 La Pasta secca di Napoli Pastificio Artigianale Romita (NA)13.30-14,30 I Vini del Friuli Azienda Agricola Lorenzon (GO)14,30-15,30 I Dolci del Gargano Gargano Delizie (FG)15.30-16.30 La cioccolata artigianale Az. Nella Cioccolata (TO)16.30-17.30 I Vini di San Gimignano Az. Agr. Panizzi (SI)17.30-18.30 I Vini del Collio Az. Agr. Komjanc (GO)I laboratori sono gratuiti e a numero limitato. Per prenotazioni e informazioni: enoga@oatour.net oppure tel. 019 6898607.ENOGA 2004, 27-28 Marzo 2004. Sabato 27 marzo ore 10 Cerimonia di inaugurazione e apertura al pubblico dell’esposizione, ore 19 chiusura dei lavoriInfolink: www.oatour.net/enoga/
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