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Notiziario Marketpress di
Giovedì 08 Aprile 2004
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Web alimentazione e benessere |
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EMANUELE RABOTTI DI MONTE ROSSA E LE MIGLIORI BOLLICINE D’ITALIA A “QUELLI CHE… IL CALCIO” SABATO 10 APRILE SU RAI 2 |
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Il sabato pasquale tra “Quelli che… il calcio” c’è anche Emanuele Rabotti con le migliori bollicine d’Italia della sua azienda Monte Rossa. La cantina di Bornato, in Franciacorta, è stata scelta infatti dalla Guida ai vini d’Italia del Gambero Rosso – Slow-food come produttrice delle migliori bollicine (metodo classico) del 2004 grazie al Franciacorta Brut Cabochon 1999. La fortunata e seguita trasmissione televisiva di calcio, condotta con spirito da Simona Ventura, che in occasione della Pasqua andrà in onda sabato 10 aprile (dalle 14 alle 17.10) ha chiamato nei suoi studi milanesi di Rai2 anche Emanuele Rabotti, come capofila dei tifosi del Brescia. A scontrarsi contro il Brescia, sul campo, la squadra del Modena. In studio, invece, il noto vignaiolo di Bornato terrà alta la bandiera dei vini franciacortini , in una amichevole disfida con le squisitezze di Rossella Giannini, titolare del ristorante “Montana”, uno dei più rinomati locali d’Italia. Una coppia di ospiti scelta non a caso, tenuto conto che se il campione del mondo di Formula 1, Michael Schumacher, chiama graziosamente “mamma” la signora Rossella sono proprio le bollicine di Monte Rossa che hanno accompagnato sul gradino più alto del podio la prima vittoria del ferrarista in Australia. Emanuele Rabotti, direttore di Monte Rossa e figlio della fondatrice dell’azienda, Paola Rovetta, commentando con Simona Ventura i risultati calcistici, spiegherà la storia più che trentennale dell’azienda, che oggi conta 32 ettari di curatissime vigne ed una nuova modernissima cantina, in fase di completamento. La tenuta Monte Rossa è stata infatti fra le prime a credere e a specializzarsi nel Franciacorta, fin dai primi Anni ’70, quando la Franciacorta è nata “enologicamente” con la prima produzione di Metodo classico. Pur con un’impostazione imprenditoriale, l’azienda conserva la cura artigianale e la ricerca appassionata e minuziosa dell’eccellenza. Per questo utilizza solo uve provenienti dai propri vigneti o da vigneti direttamente governati.
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