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Notiziario Marketpress di
Giovedì 29 Aprile 2004
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Web alimentazione e benessere |
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I SAPORI DELLA TERRA PUGLIESE PROPOSTI NEI PICNIC DELLA MASSERIA TORRE COCCARO IN PROVINCIA DI BRINDISI |
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Un grande cesto di olive e canne con dentro tutto il sapore della terra pugliese. Focaccine con ricotta aromatica e salmone affumicato, mozzarelline e burrate con pomodori ramati, sopressata, capocollo e prosciutto di masseria, patè di olive pugliesi e patè di lampascioni (tuberi dolceamari che crescono sottoterra solo in Puglia conditi con oilo extravergine e pepe ) da spalmare sul pane fatto in casa ed i taralli, focaccia ripiena di carne, insalata di carciofi insalata riccia della masseria frutti di mare e polipetti freschi di Savelletri, la famosa "tiella barese" di riso patate e cozze, per dolce bocconotti di Martina Franca e spumone fatto in casa alla nocciola e cioccolato. Inoltre un paio di bottiglie di vino giusto: Primitivo di Manduria e Prosecco pugliese, mentre sul dessert moscato di Trani fatto in casa. Come e dove: tra ulivi secolari o in una caletta, con il mare ad un passo. Coccolati da un discreto cameriere in livrea, accoccolati su tappeti indiani e grandi cuscini di lino, una candida tovaglia, con un servizio in ceramica di Grottaglie e bicchieri francesi decorati a mano. Un pic-chic immersi nella natura millenaria. Chi lo propone: Masseria Torre Coccaro, Savelletri di Fasano ( Brindisi), masseria del 1500 nel cuore della Puglia. Costi: 346 euro, compreso due pernottamenti mezza pensione (arrivo venerdì pomeriggio e partenza domenica) c'è naturalmente il pic-nic. Libero accesso al centro benessere. Infolink: www.Masseriatorrecoccaro.it
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