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Notiziario Marketpress di
Giovedì 13 Gennaio 2005
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Web alimentazione e benessere |
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FATTORIE OSELLA PRESENTA LE “SCOTTARELLE” PER UN PIATTO GOLOSO E FACILE DA PREPARARE |
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Le Scottarelle sono le gustose formaggette da cuocere di Fattorie Osella, facili da preparare e ideali per un saporito secondo piatto caldo e filante. Una delizia irresistibile! La pasta morbida e compatta, dal profumo delicato viene esaltata con la cottura e la leggera crosticina dorata che si forma le rende ancora più appetitose. Scaldate in una padella antiaderente, oppure tagliate in senso orizzontale e scaldate in forno, le Scottarelle sono pronte in 5 minuti e soddisfano l’esigenza di un’alimentazione sana, pratica ma anche buona e gratificante. Anche Scottarelle, come tutti i formaggi di Fattorie Osella, esprimono la vitalità moderna e l’anima tradizionale di un’azienda da sempre attenta alle esigenze dei consumatori e che mantiene alto il livello di qualità e della cultura alimentare italiana. Le caratteristiche. Le Scottarelle fanno parte della famiglia dei” Piumati” di Fattorie Osella, insieme all’Alpino, alla Toma Bianca, alla Paglietta e al Valfiore. Sono formaggi a pasta molle e presentano in superficie il caratteristico e delicato velo di fioritura bianca che si forma durante la maturazione ad opera di microrganismi naturali e che conferiscono al formaggio il tipico profumo e aroma. La stagionatura determina una maggiore consistenza e compattezza della pasta, rendendo le Scottarelle ideali per la cottura. Gli ingredienti, secondo la tradizione casearia di Fattorie Osella, sono semplici, naturali e senza aggiunta di conservanti: latte, sale, caglio. La produzione è ottenuta impiegando solo latte proveniente da allevamenti selezionati della zona di Caramagna Piemonte. La confezione. Vengono distribuite in una pratica confezione da 190g che contiene 2 formaggette incartate e conservabili singolarmente. Hanno 366 kcalorie e un contenuto proteico di 21,3 g su 100 g. Di prodotto. La confezione è venduta al prezzo consigliato di euro 2,28. Si conservano in frigo ed hanno una shelf life di 40 giorni. Qualche idea semplice e gustosa. Si “scottano” in una padella antiaderente o su una piastra già calda per circa 5 minuti, girandole frequentemente e con delicatezza. Con un pizzico di fantasia e l’aggiunta di verdure fresche o grigliate e di croccanti patatine, diventano un piatto ricco di sapori e di bontà. Sono ottime da gustare anche con lo speck. Le Scottarelle si possono tagliare in senso orizzontale e si mettono a cuocere per alcuni minuti a fuoco lento. Quindi si ricoprono con saporite fette di speck e in poco tempo si ottiene un piatto appetitoso e stuzzicante.
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