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Notiziario Marketpress di
Venerdì 14 Gennaio 2005
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BADRUTT’S PALACE: UN INVERNO RICCO DI EVENTI E NOVITA’
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Il “Gourmet Festival” di St. Moritz è, da 11 anni, uno degli appuntamenti gourmet più importanti a livello europeo. Quest’anno, per la prima volta, saranno presenti alla manifestazione come ospiti soli chef donna. Le regine della haute cuisine, provenienti da America, Europa e Asia, si danno appuntamento a St. Moritz dal 31 gennaio al 5 febbraio. L’executive chef del Badrutt’s Palace, Enrico Derflingher, ospiterà Annie Feolde dell”Enoteca Pinchiorri” di Firenze. Altre ospiti del “Gourmet Festival” saranno Michelle Bernstein (USA), Lisl Wagner-Bacher (Austria), Sophie Bise (Francia) e Jin Jie Zhang (Cina). Momento culminante del festival sarà il Kitchen Party al Badrutt’s Palace, quando Enrico Derflingher e Annie Feolde prepareranno e serviranno le loro creazioni agli ospiti dell’hotel direttamente nelle cucine del Palace. I festeggiamenti proseguiranno poi fino a tarda notte, tra fiumi di vino e champagne. Il “Gourmet Festival” propone una serie di altri appuntamenti, come degustazioni di vino e caviale, cene a tema champagne ed eventi interamente dedicati al cioccolato. Per maggiori informazioni sul “Gourmet Festival”: www.stmoritz.ch/gourmetfestival e www.badruttspalace.com Dal 18 al 28 marzo 2005 St. Moritz ospiterà il festival “Snow & Symphony”, dove orchestre e solisti di fama internazionale si esibiranno al Badrutt’s Palace e in altri grandi hotel della celebre località. Degno di nota è sicuramente il concerto che si tiene alla stazione Corvatsch, con una vista incantevole sulle imponenti vette dell’Engadina. Per maggiori informazioni sugli eventi e i concerti dello “Snow & Symphony”: www.stmoritzfestival.chI l Badrutt’s Palace propone quest’inverno l’appuntamento per il tè pomeridiano nella leggendaria Grand Hall, offrendo una selezione di 40 differenti miscele, che comprendono tè verdi, neri, bianchi e fruttati. “Il tè è qualche cosa di speciale e di molto particolare, che richiede una vera e propria cerimonia” ha detto Clifford Weiner, F&B Manager al Badrutt’s Palace Hotel. “Al Badrutt’s Palace offriamo tè che sono stati fatti invecchiare per oltre 12 anni, oppure tè verdi fatti seccare su piatti d’oro per proteggerne l’aroma delicato”. Il tè viene servito in cucchiai di porcellana, per permettere agli ospiti di vederne la composizione e la diversa grandezza delle foglie, o raccolti in piccoli sacchetti di tessuto. Camerieri esperti sono a disposizione per informare gli ospiti sui differenti tempi di infusione delle diverse miscele. Accompagnano il tè tartine al caviale e crema Roquefort, salmone affumicato, marmellate fatte in casa alle fragole e al rabarbaro, deliziosi scones e piccola pasticceria. IMPORTANTI RICONOSCIMENTI PER IL BADRUTT’S PALACE - In un recente sondaggio effettuato fra i lettori di “VIP INTERNATIONAL TRAVELLER”, il Badrutt’s Palace si è aggiudicato il secondo posto nella categoria “most luxurious ski-hotel in the world”. Un solo hotel precede il Badrutt’s Palace, il Weisse Rössl di Kitzbühel. I sondaggi di “VIP INTERNATIONAL TRAVELLER” sono considerati fra i più importanti riconoscimenti nel ramo dell’ospitalità alberghiera: solo gli hotel più esclusivi al mondo vengono citati dagli esperti lettori della rivista. Gli altri hotel menzionati fra i primi cinque nella categoria “most luxurious ski-hotel in the world” comprendono l’Arlberg Hospitz a St. Anton, il Jerome ad Aspen e l’Arosa Kulm Hotel. Negli ultimi mesi il Badrutt’s Palace è stato anche citato fra i primi dieci hotel di montagna in Europa dalla rivista “Departures Magazine” e fra i migliori hotel leisure dalla rivista svizzera “Bilanz”. Il ristorante Le Relais del Badrutt’s Palace gestito dall’executive chef Enrico Derflingher ha ottenuto un riconoscimento speciale dalla rivista americana “Wine Spectator”, mentre la suite Hans Badrutt è stata menzionata fra le 101 migliori suite e ville del mondo da “Elite Traveller”, edizione americana. Infolink: www.badruttspalace.com
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