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Notiziario Marketpress di
Martedì 03 Novembre 1998 |
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VINO BARDOLINO NOVELLO ´98
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Milano, 3 novembre 1998 - Presso il Circolo del Commercio di Milano, l´Associazione delle Enoteche Milanesi (Uevla) e il Consorzio Tutela Vino Bardolino hanno presentato le iniziative di promozione del Bardolino doc Novello 1998 e il formaggio Monte Veronese, prodotto nella stessa zona. In contemporanea alla commercializzazione del prodotto, che, come prescritto dalla legge, ha inizio il 6 novembre, Uevla -che dal 1945 associa gli Specialisti di Vini e Liquori di Milano e Provincia - organizza fino al 14 novembre una settimana promozionale presso le enoteche milanesi degustazioni del vino e del formaggio. Il 6-7-8 Novembre si svolgerà a Bardolino la 12ma Festa del Novello Doc con degustazioni, chioschi enogastronomici, concerti musica- li, e premiazione del Concorso di Pittura "Bardolino città del vino". Le iniziative sono state presentate a Milano dal presidente del Consorzio tutela vino Bardolino Giuseppe Degli Albertini e dal Sindaco di Bardolino Armando Ferrari. Il Bardolino Novello è il primo Novello Doc italiano: nasce il 6 novembre nel territorio classico di produzione più antica (l´uva a Bardolino risulta fin dalla preistoria e l´uso del vino da messa e nei pasti è documentato per il Medioevo mentre lodi e apprezzamenti per il prodotto locale sono stati espressi da autori rinascimentali fino a Goethe). La Strada del Vino si inoltra fra 72 aziende di 16 comuni limitrofi a Bardolino. Il raccolto locale è stimato di 328. 000 quintali di uva per 230. 000 hl di vino. Le bottiglie prodotte sono 30 milioni, di cui 1. 600. 000 di Novello. I 2635 ettari coltivati appartengono a 1335 aziende. Nella zona del Bardolino Doc vinificano 80 aziende, di cui 29 producono anche il Novello e 2 Cantine Sociali. La resa uva/vino non supera il 70%. . |
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