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Notiziario Marketpress di
Martedì 04 Luglio 2000 |
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NUOVO LANCIO PONTI: ACETO BALSAMICO DI MODENA INVECCHIATO DI TRE ANNI
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Milano, 4 luglio 2000 - Leader in Europa nell´aceto di vino, rilancia ogni anno indovinate gustosità o prodotti d´alto palato e conquista le tavole. La new entry presentata in questi giorni è una chicca "invecchiata tre anni in barrique": l´ Aceto Balsamico di Modena, un felice risultato di una lenta acetificazione di mosto di uva concentrato e cotto, unito ad aceto di vino pregiato. Quanto più lunga e lenta risulta l´acetificazione del mosto concentrato e cotto con aceto di vino invecchiato, tanto più alta è la qualità del prodotto. E l´aceto balsamico si fregia della qualifica di invecchiato solo dopo tre anni. Questo stabilisce il Disciplinare proposto alla Cee per il riconosciemnto della Igp (Identificazione geografica protetta) dei territori delle province di Modena e reggio Emilia. L´aceto Balsamico di Modena Ponti (invecchiato tre anni) è venduto al prezzo di lire 14. 500 ( l. 0. 25). Il marchio detiene in Italia, con una produzione annua superiore ai 50 milioni di bottiglie, oltre il 50% del mercato. Negli ultimi anni l´azienda ha registrato un costante e sostenuto tasso di sviluppo: il suo fatturato è passato dai 73 miliardi dei 1990 ai 166 del 1999 con un incremento del 10% sul 1998. Anche nel ´99 come nel ´98 l´azienda è stata una delle poche aziende in controtendenza del settore, confermando in questo modo le scelte strategiche che hanno privilegiato su tutto la qualità, tanto da dedicarvi anche un corso triennale di formazione per i propri dipendenti. L´investimento della Ponti in termini di qualità va considerato alla base dei successi del 97-99, di tre anni cioè non facili per nessuno che hanno vista confermata confermata la leadership della linea Peperlizia che oggi tocca il 53% di quota del proprio segmento di mercato. In questa linea le cipolle rosse sono molto prelibate. Per ciò che si riferisce al settore sottaceti, sottoli e olive, la Ponti rafforza la terza posizione con una forte collocazione delle vendite nell´Italia settentrionale. Al marchio è riconosciuto, peraltro, il più alto indice di fedeltà dei consumatori nel settore aceto di vino e fra i più alti del comparto alimentare. Gli stabilimenti di produzione, con una superficie di 139. 000 mq, di cui 39. 000 coperti, sono quattro: due a Ghemme (uno per l´aceto e l´altro per sottacetoli Peperlizia), uno a Dosson (Treviso) e il quarto ad Anagni (Frosinone). Ad essi si aggiunge lo stabilimento della Modenaceti a Vignola, ampliato e ristrutturato con un investimento globale di 10 miliardi al fine di soddisfare la crescente domanda italiana ed estera del proprio Aceto Balsamico di Modena. L´acetaia di Vignola è dotata di una capacità di oltre 18. 000. 000 di litri in tini, botti e barriques in legni pregiati per mantenere gli elevati standard qualitativi. Info teL 02/29013393 ra. - E-mail : prtheorema@tin. It . |
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