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Notiziario Marketpress di
Lunedì 04 Settembre 2000 |
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CARNE ETICHETTATA
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Da venerdì scorso, per effetto del regolamento dell´Unione europea n. 1760/00, è diventata obbligatoria l´etichetta per la carne bovine e macinate, prima tappa di un sistema d´identificazione teso a garantire il consumatore sull´origine di ciò che ha acquistato. Il venditore, infatti, è tenuto a specificare, per le carni, il luogo di macellazione, sezionamento e codice di tracciabilità (che garantisce il legame tra carne ed animale), e per il macinato il codice di tracciabilità, il paese di macellazione e il luogo di preparazione. A partire dal 2002 il consumatore potrà anche sapere da dove proviene con esattezza la carne: da allora sull´etichetta sarà stampato anche il paese di origine. . |
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