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Notiziario Marketpress di
Lunedì 11 Settembre 2000 |
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FRANCHISING "PARADISO DI STELLE", UN PARADISO IN ESPANSIONE
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Milano, 11 settembre 2000 - "Paradiso di Stelle" è una catena in franchising di gelaterie, croissanterie, caffetterie, nata con l´obiettivo di tenere alti in Italia ed esportare nel mondo fama e diffusione di caffè, cappuccino, croissant e gelato artigianale. E´ certamente una formula vincente quella di "Paradiso di Stelle". Infatti, i fornitori ufficiali di "Paradiso di Stelle" sono aziende il cui nome rappresenta di per sé una garanzia: "Kimbo" (per il caffè), "Le Tre Marie" (gruppo Barilla, per la croissanteria), "Coca Cola", "Eurolat" (gruppo Parmalat) e "Pregel" (preparati per gelati artigianali e pasticceria). Inoltre, "Isa" (leader mondiale nell´arredamento per locali) fornisce gli arredi, "Faema" le macchine per il caffè e "Coldelite" (gruppo Carpigiani) le macchine per il gelato, con "Compacta", la famosa macchina che effettua l´intero ciclo di lavorazione del gelato artigianale, unendo miscelazione, pastorizzazione e mantecatura. E la dimostrazione del successo della formula è data dal numero degli affiliati: oltre 50 tra Italia ed estero, con previsione di apertura di almeno cinque altri punti nei prossimi mesi. La società è coordinata dalla Sogefra, diretta da Franco Fanizza, che vanta una trentennale esperienza che va dalle materie prime agli arredi, alle consulenze di marketing, nel settore della gelateria. Inoltre, a seguito dell´approvazione del recente decreto legge che prevede finanziamenti agevolati e incentivi a favore dell´autoimprenditorialità, la Sogefra, per i propri affiliati, si fa carico della consulenza per la stesura e la presentazione delle domande agli uffici competenti. Il franchising "Paradiso di Stelle" offre un assortimento di primissima qualità, un punto vendita studiato per catturare l´attenzione del consumatore e allo stesso tempo semplice da gestire per il franchisee, un investimento, una pianificazione centralizzata e una promozione locale. Anche l´arredamento è stato studiato per comunicare immediatamente l´idea di "made in Italy" che "Paradiso di Stelle" vuole trasmettere. Designers esperti hanno realizzato mobili strutturati su moduli standard che si adattano ad ogni metratura: gli spazi hanno infatti una connotazione inconfondibile, come luogo dove si possono gustare italiche leccornie. L´ispirazione si rifà agli anni 50-60 e di questi anni riprende i miti: il cinema, la musica, la Vespa. I colori ricordano quelli del firmamento, dove predominano il blu e l´oro che rendono l´atmosfera accogliente e allegra per un simpatico "Benvenuto in Paradiso". Per aprire un "Paradiso di Stelle" è sufficiente un locale di 50 mq e un investimento minimo iniziale di 90 milioni di lire. I prodotti vengono forniti direttamente dalle aziende e i franchisee sono assistiti da personale specializzato che trasmette costantemente il know how aziendale e contribuisce a mantenere lo standard di partenza. Inoltre, sono organizzati costantemente corsi di formazione e di aggiornamento per il franchisee. L´ubicazione dei locali "Paradiso di Stelle" è preferibilmente nei centri storici, commerciali e nelle località turistiche. E´ possibile richiedere l´esclusiva relativamente ad alcune zone. Due è il numero ottimale per gli addetti alla gestione. La durata del contratto di franchising è di 3 anni e non sono dovuti fee d´ingresso e royalties. Il fatturato annuale ipotizzabile è di 200 milioni di lire e il tempo di ritorno dell´investimento è di 2 anni. |
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