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Notiziario Marketpress di
Mercoledì 25 Ottobre 2000 |
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IN TAVOLA I PROTAGONISTI DELLA DIETA MEDITERRANEA: GLI OLII EXTRAVERGINE SAGRA A BASSA ACIDITA´
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Milano, 25 ottobre 2000 - All´insegna di una sana alimentazione mediterranea si è svolta la presentazione e la degustazione dell´Olio Extra Vergine di Oliva Sagra, avvenuta nella suggestiva e verde cornice d´inizio secolo dell´ Hotel Sheraton Diana Majestic. Le proprietà dell´olio extra vergine contribuiscono a farci mantenere giovani ed in forma grazie agli antiossidanti naturali, alla vitamnina E ed ai polifenoli, in esso contenuti; a proteggere il cuore e prevenire le malattie cardiovascolari, l´osteoporosi, nonché a regolare l´intestino e favorire le funzioni digestive. Alla ribalta l´Olio Extra Vergine di Oliva Sagra con 0,3 % di acidità, inferiore del 70%, a quella consentita dalle normative vigenti, ottenibile solo da olive sane, colte al giusto punto di maturazione e spremute entro 24 ore dalla raccolta. La bassa acidità esalta le caratteristiche positive dell´extra vergine: sapore, aroma e digeribilità. Il prodotto ha un gusto fragrante ed "amabilmente fruttato" che unisce le caratteristiche organolettiche alle riconosciute proprietà salutistiche dell´olio di oliva extravergine. Costo Lit. 10. 900. Altre tre nuove qualità Sagra, gli originari - Extra Vergini D. O. P. E I. G. P. ", in confezioni da 0,75 l. In vetro, hanno fatto il loro ingresso nella gamma dei prodotti distribuiti da Salov Spa e certificati Uni Es Iso 9002. L´olio Extra Vergine d´Oliva Toscano (it. 16. 900), un olio al 100% toscano, contrassegnato dalla certificazione I. G. P. (Indicazione Geografica Protetta), dal colore giallo/verde con un equilibrato profumo di oliva ed un gusto dolce. L´olio Extra Vergine di oliva Canino (Lit. 14. 900), al 100% laziale, proveniente dalla zona di Canino, D. O. P. (Denominazione di Origine Protetta), dal colore dorato con riflessi verdi, il gusto è leggermente fruttato ed un profumo tipico della varietà "Canino". L´olio Extra Vergine di Oliva Dauno (Lit. 10. 900), al 100% pugliese Dauno (proveniente dalla zona del Gargano) ed anch´esso contrassegnato dalla certificazione D. O. P. , dal colore giallo/verde, con gusto mandorlato ed un intenso fruttato di oliva. Novità in casa Salov che distribuisce i marchi: in Italia il marchio Sagra, all´estero il Filippo Berio. E´ stata recentemente acquistata dal gruppo a Viareggio - dove si trova lo stabilimento di massima produzione - un´area iundustriale di 130. 000 mq. Dove sorgerà la nuova sede di Salov ed il nuovo stabilimento che, con una superficie coperta di 20. 000 mq. , permetterà alla società di sviluppare ulteriormente la capacità produttiva. Il Gruppo Salov è controllato al 100% dalla Famiglia Fontana e realizza circa 450 miliardi di fatturato consolidato, di cui circa il 50% all´estero. . |
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