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Notiziario Marketpress di
Mercoledì 04 Novembre 2009 |
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PUBBLICATA DALL’ISTITUTO VALORIZZAZIONE SALUMI ITALIANI LA PRIMA GUIDA COMPLETA DEI SALUMI DOP E IGP IN LINGUA INGLESE
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Quarantaquattro pagine che raccontano la storia della salumeria italiana attraverso informazioni sulle tradizioni, sulla produzione, sulle curiosità e schede informative complete su tutti i salumi italiani che hanno ottenuto gli ambiti riconoscimenti Dop e Igp … il tutto in lingua inglese! Ad oggi sono 31 i salumi italiani tutelati dall’Unione Europea e nella pubblicazione “A guide to Pdo and Pgi deli meats: Territories, tastes, traditions, recipes and tales of the great traditional deli meats”, per ogni salume tutelato, si illustrano storia, produzione, consigli per la degustazione, curiosità e certificazioni. “La necessità di comunicare ad un pubblico straniero di consumatori e professionisti del settore le qualità intrinseche dei salumi italiani è da sempre obiettivo fondamentale delle attività del nostro Istituto. A guide to Pdo and Pgi deli meats rappresenta una pubblicazione di grande interesse e uno strumento di marketing e di comunicazione necessario ad esportare la cultura della salumeria italiana nei Paesi europei e in quelli oltreoceano” ha affermato Monica Malavasi, Responsabile della Comunicazione Ivsi. E’ possibile ricevere la pubblicazione scrivendo a ivsi@ivsi. It Istituto Valorizzazione Salumi Italiani – Ivsi L’ivsi è un Consorzio volontario, senza fini di lucro, che si è costituito nel 1985 con lo scopo di valorizzare l’immagine dei salumi italiani e di promuoverne lo sviluppo dei mercati. Collabora, tra gli altri, con l’Inran (Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione) per diffondere una corretta informazione nutrizionale e far conoscere l’alto livello qualitativo dei salumi italiani. Sul territorio nazionale - oltre alle iniziative di comunicazione rivolte ai mass media, alla classe medica e ai consumatori - l’Istituto ha promosso ricerche di mercato, indagini tecniche, analisi sui prodotti e studi sui principali aspetti e problematiche del mercato. Sul fronte estero sono stati realizzati Programmi di promozione dei salumi italiani in Francia, Germania, Belgio, Svezia, Brasile, Giappone, Russia, Stati Uniti d’America, Canada e Corea del Sud. Www. Salumi-italiani. It . |
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