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Notiziario Marketpress di
Martedì 01 Marzo 2011 |
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RAGOSTA HOTELS COLLECTION PRESENTA
IL PRIMO VOLUME DI “ASKTHECHEF”
PROSEGUE LA PROMOZIONE DI UNA GASTRONOMIA BASATA SULLE ECCELLENZE TERRITORIALI
DA PARTE DEL GRUPPO RAGOSTA
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Ragosta Hotels Collection presenta “Askthechef”: una raccolta di ricette dedicata alle eccellenze gastronomiche del territorio dove sono situate le strutture Ragosta. É per questo che il primo volume è dedicato a Vietri sul Mare e dintorni, vero e proprio omaggio a quest’area ricca di prodotti unici: dal carciofo tondo di Paestum alla colatura di alici di Cetara, dalla nocciola di Giffoni ai pomodori di San Marzano. Per scaricare il primo volume di Askthechef, basta cliccare su: http://www.Ragostahotels.com/askthechef.htm. A selezionare e proporre con cura le ricette, Francesco Russo, talentuoso chef dell’Hotel Raito e del suo ristorante gourmet “Il Golfo”, che come lui stesso dichiara “Amo stupire e stupirmi, raccontandomi nelle mie preparazioni mirate a colpire non solo il gusto ma tutti e cinque i sensi, invitando i miei ospiti ad un’esperienza sensoriale a tutto tondo, anche perché credo nelle parole di Ludwig Feuerbach: l´’uomo è ciò che mangia”. La prefazione invece è a cura della giornalista campana Piera Carlomagno, che sottolinea:”Oggi la valorizzazione del nostro territorio passa attraverso una difesa consapevole delle proprie origini e delle proprie tradizioni, che si concretizza nell’utilizzo di prodotti a km zero, e dove il concetto di filiera corta vuol dire garanzia di qualità e freschezza”. “Siamo davvero orgogliosi di poter presentare questo primo volume che esprime la nostra volontà di voler contribuire al sostegno delle nostre produzioni locali e delle nostre eccellenze, non è solo un libro di ricette ma un vero e proprio viaggio nella storia gastronomica di questa terra, che ha ancora tanto da raccontare”, ha commentato Gianluca Giglio, Direttore Generale Ragosta Hotels Collection |
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