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Notiziario Marketpress di
Martedì 29 Marzo 2011 |
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TYRRELLS ! IN ARRIVO LE MIGLIORI PATATINE DEL REGNO UNITO
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Nel cuore verdeggiante della campagna inglese dell’Herefordshire, a pochi passi dal confine con il Galles, sorge la Tyrrells Court Farm, fattoria che da tre generazioni è dedita alla coltivazione di patate. L’herefordshire è una Contea dove l’agricoltura ha un ruolo ancora importante, caratterizzata da frutteti, piantagioni di luppolo e, per l’appunto, di patate. Proprio qui, precisamente a Leominster, villaggio dai tipici cottages in legno bianchi e neri, Will Chase, proprietario della Tyrrels Court Farm, decide nel 2002 di convertire uno dei magazzini di stoccaggio dei raccolti di patate in una fabbrica adatta alla produzione di patatine artigianali. Nascono così le patatine Tyrrells, in eleganti confezioni old style, che in pochi anni diventano tra gli snaks preferiti dal popolo inglese. Hand Cooked Potato Chips è il “sottotitolo” che accompagna il brand Tyrrells sui sacchetti di patatine a voler sottolineare l’attenzione qualitativa a tutto il processo di lavorazione artigianale del prodotto che viene controllato dalla semina delle patate alla cottura finale. Tyrrells seleziona le più antiche varietà di patate che solo dal nome, Lady Claire e Lady Rosetta, evocano un che di artigianale, per poi affettarle finemente e friggerle in piccoli lotti così da assicurarne la croccantezza. Prima di essere imbustate ne viene anche controllato il colore, l’aroma e il gusto affinché rispecchino i dettami di qualità del marchio Tyrrells. Il risultato? Una patatina i cui ingredienti base sono: patate e olio di girasole, senza Ogm o conservanti artificiali, dal sapore semplice e genuino, fragrante come appena cotta! Ma non solo, la Tyrrells Court Farm è costantemente impegnata a ridurre al minimo l’impatto ambientale delle sue coltivazioni e produzioni rendendo la fattoria un luogo ecologico e sostenibile. Gli scarti di lavorazione vengono riutilizzati o come cibo per il bestiame o come biocarburante per i veicoli della fattoria. Recentemente sono anche stati costruiti stagni come sistema naturale di filtraggio dell’acqua di scarto usata per sbucciare le patate e per reintrodurla nel terreno. Grazie a Eurofood, azienda che da anni è alla ricerca di prodotti alimentari di qualità, anche in Italia da oggi, sugli scaffali dei supermercati, si possono trovare le patatine Tyrrells in otto varianti, confezionate in sacchetti da 150 g e per alcune anche da 40 g. Un sacchetto blu e nero con spiritose foto in bianco nero di ragazzine che giocano con l’acqua, caratterizza le confezioni delle patatine più classiche, le Tyrrells Senza sale o Leggermente salate, senza l’aggiunta di altri aromi, per chi ama il gusto tradizionale della patatina, sempre piacevole in qualunque momento della giornata. Per chi invece preferisce un sapore più deciso senza però alterare il gusto della patata, ci sono le Tyrrells all’Aceto e Sale Marino o al Pepe Nero e Sale Marino che lasciano in bocca una prolungata sensazione di salato. Nel ricco catalogo Tyrrells, Eurofood ha anche pensato ai palati più audaci che usano un pizzico di peperoncino in ogni buona occasione ed ecco quindi le patatine Tyrrells al Chili e Pepe Rosso, dal sapore molto aromatizzato. L’inconfondibile confezione di colore giallo è dedicata alle patatine Tyrrells al Formaggio Cheddar, tipicamente anglosassoni non solo per il gusto ma anche per la foto delle tre donne inglesi di campagna con i loro buffi cappellini, circondate da forme di cheddar. Una vera particolarità che distingue la produzione Tyrrells dai suoi competitors, soprattutto sul mercato italiano, sono gli snack di Tuberi e Vegetali carote, barbabietole e pastinache (pianta color crema simile alla carota, molto usata in Inghilterra) affettati sottilmente fritti nell’olio di girasole come avviene per le patatine e salati leggermente |
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