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Notiziario Marketpress di
Martedì 03 Maggio 2011 |
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LE MIGLIORI PRODUZIONI ITTICHE ITALIANE ALL’ESE DI BRUXELLES CON UNIPROM
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Le migliori produzioni ittiche italiane saranno presenti dal 3 al 5 maggio all’European Seafood Exposition di Bruxelles, vetrina internazionale della filiera pesca e acquacoltura. Nel padiglione italiano del Ministero delle politiche Agricole, Alimentari e Forestali, che per il dodicesimo anno consecutivo è stato affidato nella sua ideazione e gestione al consorzio unitario di promozione Uniprom, ci sarà una vasta gamma di prodotti; dai molluschi bivalvi pastorizzati, alle polpette di trote, passando per le spigole, orate, ombrine di allevamento, per arrivare al caviale italiano. Trentacinque le aziende presenti alla manifestazione, provenienti da Lombardia, Veneto, Friuli Venezia Giulia, Emilia-romagna, Marche, Toscana, Puglia. E quest’anno per celebrare i 150 anni dell’Unità di Italia, gli oltre 700 metri quadrati di spazio espositivo, dedicati ad “Una Italia, tanti sapori”, si tingeranno con il rosso, il bianco e il verde del tricolore e con le immagini di un filmato che celebra la pesca da un punto di vista culturale, gastronomico e socioeconomico, mostrando come è cresciuta l’Italia e come sono cresciute la pesca e l’acquacoltura in questi anni. “Abbiamo voluto accentuare il legame delle produzioni con il territorio. Una italianità che per la pesca e l’acquacoltura è sinonimo di qualità e sicurezza alimentare” spiega Massimo Coccia presidente Uniprom. E proprio dedicato al tema “Italia, 150 anni di sapori” il 4 maggio alle ore 15 ci sarà un concorso gastronomico per premiare il piatto della tradizione a base di prodotti ittici. Gastronomia protagonista anche il 3 e il 5 maggio con degustazioni “happy fish”, nello stile del finger food, a base di produzioni meno valorizzate e all’insegna del piccolo ma buono. |
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