|
|
|
 |
 |
|
| |
Notiziario Marketpress di
Martedì 12 Dicembre 2006 |
|
| |
|
|
| |
PRATO - OLEUM NOSTRUM, IL CONCORSO DEDICATO AGLI OLI DELLA PROVINCIA
|
|
| |
|
|
| |
C´è tempo fino al 15 dicembre per partecipare alla quarta edizione di Oleum Nostrum, il concorso dedicato all´olio extravergine d´oliva del territorio provinciale pratese organizzato dalla Camera di Commercio di Prato, dal Comune di Carmignano e dalla Provincia di Prato. "Questa è un´annata importante per il nostro olio, che si caratterizza per un´alta resa quantitativa e per l´elevata qualità -commenta Maurizio Fantini, componente della giunta camerale - Anche grazie a questo concorso i produttori sono stimolati a lavorare per raggiungere obiettivi qualitativi sempre più ambiziosi". A corredo di Oleum Nostrum è previsto anche un articolato calendario di appuntamenti che si svolgeranno sul territorio provinciale, con la collaborazione dei Comuni di Montemurlo, Vaiano e Poggio a Caiano. "L´olio, insieme al vino, è l´ambasciatore delle produzioni pratesi di qualità - aggiunge Roberto Rosati, assessore al turismo della Provincia - Le numerose iniziative dedicate all´olio che si svolgeranno fino a febbraio permetteranno anche ai consumatori pratesi di conoscere meglio questo prodotto". Il regolamento del concorso. Ogni azienda potrà partecipare con un solo olio, di cui dovrà fornire tra campioni anonimi in bottiglie da mezzo litro alla Camera di Commercio di Prato. Una commissione di assaggiatori selezionerà i dieci migliori oli, che saranno poi sottoposti ad esame chimico-fisico. I dieci selezionati riceveranno un attestato di qualità, mentre l´azienda premiata per il miglior olio potrà partecipare al Sol, il Salone dell´olio d´oliva che si svolgerà a Verona nell´aprile 2007. La premiazione del concorso avverrà il 19 gennaio alle ore 18 nella sala consiliare di Palazzo Banci. Il regolamento del concorso e la domanda di partecipazione sono disponibili sul sito www. Po. Camcom. It. La Dop "colline di Firenze". E´ già operativa per questo raccolto 2006 la Dop "Colline di Firenze", riconosciuta da un decreto ministeriale di qualche settimana fa. Potranno fregiarsi del prestigioso logo, che raffigura la cupola del Brunelleschi, le produzioni realizzate nel territorio pratese e in buona parte del territorio fiorentino e che rispetteranno le caratteristiche specificate nel disciplinare. "Nonostante le resistenze iniziali dei produttori, credo che avere la possibilità di presentarsi sul mercato utilizzando il prestigio e la riconoscibilità di Firenze sia positivo per l´area pratese", commenta Fantini. "Un vantaggio competitivo per tutti - aggiunge Rosati - che permetterà di utilizzare un brand importante come Firenze senza perdere le proprie specificità: nell´utilizzo del marchio, infatti può essere indicata l´azienda produttrice". . |
|
| |
|
|
| |
<<BACK |
|
|
|
|
|
|
|
