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Notiziario Marketpress di
Martedì 10 Maggio 2011 |
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GRANA PADANO
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Dalla collaborazione del Consorzio di Tutela del Grana Padano con Nomisma scaturisce Grana Padano News, uno strumento per l’interpretazione degli scenari evolutivi del comparto lattiero-caseario e della filiera del Grana Padano, fornendo, con cadenza trimestrale, informazioni ed indicatori, sia a livello nazionale che internazionale. Nel numero di aprile si segnala il prosieguo nei primi mesi dell’anno della tendenza alla crescita dei prezzi internazionali dei prodotti lattiero-caseari che hanno fatto registrare i massimi dall’autunno 2008, ma sono ancora al di sotto dei livelli raggiunti a fine 2007. Anche i prezzi all’ingrosso del Grana Padano hanno continuato a salire e hanno raggiunto una quotazione media superiore agli 8 €/kg nel mese di marzo 2011, a cui si è associato un uguale andamento nei prezzi al dettaglio, giunti oltre la soglia dei 12 €/kg. Tale trend ha fatto sì che i volumi venduti al consumo – che erano cresciuti nel 2010 di circa il 5% - abbiano cominciato a flettere nei primi mesi del 2011 (-2,3%). Occorrerà dunque nei prossimi mesi prestare attenzione a tale campanello d’allarme, affinché si mantenga un equilibrio tra domanda e offerta di prodotto. Molto positiva la dinamica sui mercati esteri nel corso del 2010: le esportazioni di Grana Padano in volume hanno visto un importante trend di crescita (+9,3%), sia sui mercati comunitari (+9%) che extracomunitari (+9,6%). |
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