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Notiziario Marketpress di
Venerdì 10 Giugno 2011 |
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SAN BENEDETTO DEL TRONTO: ANGHIÓ’ - IL FESTIVAL DEL PESCE AZZURRO TORNA AD ANIMARE L’ESTATE DELLA RIVIERA DELLE PALME - DAL 16 AL 19 GIUGNO 2011
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L’estate 2011 di San Benedetto del Tronto si aprirà ancora una volta all’insegna del pesce azzurro con Anghiò, Festival del Pesce Azzurro, la manifestazione organizzata da Tuber Communication e Sedicieventi con il patrocinio del Comune di San Benedetto che, dopo il successo della prima edizione con oltre 20mila presenze, ritorna dal 16 al 19 Giugno prossimo per confermare e valorizzare le proprietà del pesce azzurro e la centralità del settore ittico per la città. San Benedetto, infatti, è il secondo porto in Italia per quantità di pesce pescato e numero di imbarcazioni impegnate. La lunga tradizione peschereccia dell’area, inoltre, ha fatto si che, in tempi più recenti, accanto all’attività di pesca e quella commerciale si sviluppasse una fiorente industria di conservazione del pescato, così che, ancora oggi, il settore ittico rimane l’attività trainante dell’economia cittadina, insieme a quella turistica. E’ per questo che Anghiò punta a promuovere e a valorizzare la lunga e cospicua tradizione peschereccia di San Benedetto e complessivamente della regione Marche. Mostre a tema, laboratori didattici per bambini, piatti tipici della tradizione italiana e non solo da degustare freschi, grazie alla presenza di chef importanti che li cucineranno al momento saranno gli appuntamenti principali del Festival del pesce azzurro. Non mancheranno neanche convegni ed incontri a tema, laboratori del gusto e tante altre iniziative finalizzate alla conoscenza di questo pesce, un tempo considerato povero, oggi rivalutato da un punto di vista nutritivo e sempre più protagonista indiscusso di piatti di pregio. Ospiti d’onore di questa seconda edizione saranno, ancora una volta, tonni, sardine, alici, sarde, sgombri & Co, che ad Anghiò potranno davvero mostrare tutta la loro bontà. Gustoso e leggero, infatti, il pesce azzurro è anche noto per le sue preziose proprietà organolettiche, ricco com’è di sali minerali, di vitamine e soprattutto di omega-3, gli acidi grassi polinsaturi che svolgono effetti benefici sul cuore e la circolazione abbassando il livello di colesterolo |
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