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Notiziario Marketpress di
Martedì 12 Dicembre 2006 |
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IL CIOCCOLATO VANINI, UNA GODURIA DEL PALATO. LA NUOVA LINEA DI CIOCCOLATO GOURMET PRESENTATA A MILANO
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“Vanini : nel Cuore del Cacao”: è accattivante, come il gusto del cioccolato, lo slogan scelto dalla famosa azienda lecchese Icam per lanciare la nuova linea a marchio Vanini. Questo marchio nasce apposta per soddisfare il palato dei cultori del cioccolato. Perchè il segreto di questa famiglia è sempre stato quello di cercare il cacao delle migliori terre per fare un cioccolato di grande qualità e prestigio. Ma ora la Icam, fondata nel 1946 da Silvio Agostoni e dalla moglie Carolina Vanini, compie un ulteriore passo avanti: non abbandona la strada del cioccolato di alta qualità ma la arricchisce con la scelta del cioccolato “gourmet”, quel cioccolato che si gusta lentamente per trasformare una dolce parentesi della giornata in un momento di grande gioia e godimento. Il cioccolato Vanini è una goduria del palato, almeno così abbiamo vissuta noi la piacevole degustazione avvenuta nel lussuoso hotel Enterprise in una serata milanese fredda e piovosa. Il cioccolato firmato Vanini nasce oggi ma è il frutto di 60anni di esperienza e di competenze di Icam: un gioiello di famiglia rivolto agli intenditori che nutrono un vero e proprio culto per il cioccolato d´autore. “Vogliamo continuare la missione della nostra famiglia -ci dice Marisa Agostoni- che è sempre stata quella di diffondere la cultura di ritagliarsi un momento di relax per il bene della mente e del palato”. La ricetta Icam-vanini è data dal mix di due fattori, la qualità delle materie prime per dare sempre nuovi gusti al cliente e la grande attenzione alla lavorazione da parte di importanti artigiani cioccolatieri. “Le nuove proposte della gamma Vanini sono nate -aggiunge con visibile soddisfazione Marisa Agostoni- in collaborazione di Luca Mannori, un grande artigiano cioccolatiero, Accademico di fama internazionale, campione del mondo e inserito nel circuito internazionale dei Relais Desserts. L´alta qualità dei prodotti Vanini ci hanno portato a scegliere solo punti di vendita selezionati: enoteche, pasticcerie, torrefazioni, ristoranti di primo livello e negozi gourmet. ”. Ma ritorniamo alla degustazione di Milano, avvenuta dopo la presenza al Cioccoshow di Bologna e prima di un grande tour nelle più grandi città italiane, e ai prodotti lì presentati. Innanzitutto, la linea Vanini è proposta in sei tipi di cioccolato in tavolette: un bianco, due al latte e tre tipi di fondente; in particolare il cioccolato al latte e il cioccolato bianco sono formule completamente nuove e, per certi versi, rivoluzionarie viste le caratteristiche così personali. Anche le praline trovano grande spazio nella gamma Vanini. Poi accanto ai tradizionali carré da degustazione declinati nelle stesse tipologie delle tavolette, vengono proposte praline di straordinaria qualità, caratterizzate da gusti sorprendenti e da uno stile genuinamente artigiano. Completano la gamma Vanini, le Perle al liquore, quattro dragées di cioccolato ripieni di liquore al mandarino, limoncello, sambuca e grappa, gusti che sottolineano la tipicità dei sapori italiani. “La nostra famiglia -conclude Marisa mentre ci porge l´ultimo cioccolatino ripieno di liquore- vuole continuare a fare la cosa che sa fare meglio: produrre cioccolato di qualità, sempre più ricercato dagli appassionati, persone che nutrono un vero e proprio culto per il cioccolato gourmet”. Intanto un nuovo investimento della famiglia Agostoni-vanini è alle porte: tra poco più di un anno, vicino Lecco, ad Orsenigo in provincia di Como, nascerà una nuova fabbrica. Un´altro importante tassello per presidiare al meglio il mercato del cioccolato da parte di questa storica famiglia del cioccolato made in Italy. Www. Vaninicioccolato. It info@vaninicioccolato. It . |
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