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Notiziario Marketpress di
Martedì 25 Marzo 2003 |
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ICAM SPONSOR DELLA COPPA DEL MONDO DELLA GELATERIA
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Milano, 25 marzo 2003 - " La competizione è utile alla crescita professionale" questa la motivazione che ha determinato la sponsorizzazione da parte di Icam della prima Coppa del Mondo della Gelateria, competizione internazionale a squadre che si svolgerà il 24 e 25 marzo prossimi a Torino, nell´ambito di Dolc´è - Forum di Formazione Professionale dell´Arte Dolciaria e del Cioccolato. Tra gli organizzatori del concorso, nonché allenatore del team italiano, il maestro pasticcere accademico Pier Paolo Magni, consulente dell´Azienda. Icam produce cioccolato da oltre mezzo secolo con un attento controllo della filiera. La consuetudine a stabilire rapporti diretti con numerosi coltivatori di cacao, permette di attingere alle più qualificate ed esclusive piantagioni per selezionare le migliori faveche, attraverso un completo ciclo di lavorazione, tecnologicamente all´ avanguardia, producono polvere e burro di cacao riconosciuti tra i migliori, e certificati dalle autorità di controllo con l´importante Certificazione di prodotto. L´azienda ha di recente costituito il marchio "Linea professionale Icam" che sigla una vasta gamma di prodotti studiati per l´uso specifico nei laboratori di pasticceria e gelateria. Cacao, coperture, pasta di nocciola, creme di altissima qualità sono la materia prima che Icam mette a disposizione della squadra italiana per gareggiare con i colleghi di altre otto Nazioni. Sostegno, quindi, ad un incontro competitivo che vede scendere in campo i grandi nomi dell´arte della gelateria che esprimono, partecipando alla gara , la passione per il loro lavoro che ha reso il gelato italiano il più noto nel mondo. |
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