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Notiziario Marketpress di
Martedì 01 Aprile 2003 |
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GRUPPO CREMONINI: INAUGURATA A BOLOGNA LA TERZA STEAK-HOUSE A MARCHIO ROADHOUSE GRILL IL LOCALE SERVIRÀ 120.000 PASTI ALL´ANNO PER UN FATTURATO STIMATO DI 3,0 MILIONI DI EURO.
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Bologna, 1 aprile 2003 - Cremonini S.p.a., ha inaugurato sabato 29 marzo a Bologna presso il quartiere fieristico, la terza steakhouse italiana a marchio Roadhouse Grill. Roadhouse Grill é l´unica catena di locali di questa tipologia in Italia, si rivolge ad un pubblico ampio, in particolare alle famiglie, ed é caratterizzata dall´offerta di una ristorazione moderna in un ambiente informale con servizio al tavolo. Il locale di Bologna, aperto al pubblico tutti i giorni dalle ore 12,00 alle 15,00 alla mattina e dalle 19,00 alle 24,00 la sera, va ad aggiungersi a quelli di Legnano e Roma, e si estende su una superficie di 1.000 mq con annesso parcheggio privato, con 250 posti a sedere. Nelle previsioni, verranno serviti 120.000 pasti all´anno dai 40 addetti in forza al locale, con un fatturato stimato di circa 3,0 milioni di Euro. Il menù è a base di carne rigorosamente italiana cucinata alla griglia - il taglio può essere scelto dal cliente direttamente dal banco macelleria e cucinato su una griglia a vista - ed è completato da un´ampia varietà di specialità gastronomiche della cucina internazionale adattate ai gusti europei e piatti unici ideali per un break di lavoro, con un prezzo medio per persona compreso tra i 20/25 Euro. La steakhouse di Bologna, è il terzo locale di un progetto che prevede l´apertura entro il 2003 di 6 locali con insegna Roadhouse Grill in Italia, per un fatturato stimato a regime di 16 milioni di Euro l´anno. In particolare, entro maggio è prevista l´ apertura di un quarto locale a Pordenone, e altri 2 apriranno entro la fine del 2003. L´italia costituisce il punto di partenza per lo sviluppo della catena in Europa. |
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