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Notiziario Marketpress di
Venerdì 09 Settembre 2011 |
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NUOVA SPECIALITÀ DEL CORVATSCH: SALSICCE ALPINE MATURATE IN CANTINA NELLA ROCCIA - L’ESSICCATOIO PER SALSICCE PIÙ ALTO D’EUROPA A 3’303 M S.L.M.
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Da luglio sul Corvatsch, a 3’303 m s.L.m., è entrato in funzione l’essiccatoio per salsicce più alto d´Europa. Sotto la terrazza della stazione a monte, in una cantina scavata nella roccia, maturano permanentemente ca. 250 salametti “Corvatsch Felsenkeller Bergwürste”. L’originale idea è venuta al chef di cucina del ristorante Panorama. Il prodotto, naturale al 100%, viene fatto nella macelleria di paese a Silvaplana. La miglior carne svizzera di manzo e maiale nonché gli aromi naturali conferiscono al salametto Corvatsch il suo sapore delizioso, mentre la maturazione e l’essiccazione nella cantina scavata nella roccia, di ca. 15 m quadri, a 3’303 m s.L.m. Quel certo non so che, che lo rende speciale. La ricetta rimane un segreto del produttore, ma tutti gli ospiti del Corvatsch possono acquistare la “Felsenkeller Bergwurst” al Berg-kiosk da portar via (1 paio Chf 14.50) o gustarsela nel ristorante Corvatsch. Ulteriori informazioni in Internet: http://www.corvatsch.ch/ Engadin St. Moritz Mountain Pool, il consorzio degli impianti di risalita della più grande regione di sport invernali della Svizzera, assicura agli ospiti e ai residenti della fantastica Engadina esperienze alpine d’alta quota, nel senso più vero del termine. Divertimento o sport sulla neve oppure, nei periodi senza neve, passeggiate, escursioni in bicicletta e relax: grazie ai suoi collegamenti, Engadin St. Moritz Mountain Pool offre diverse possibilità di trasporto in quota in questa regione alpina sempre soleggiata - grazie a cabinovie, trenini a cremagliera, seggiovie e skilift, e una funivia - sin sulle cime più alte. Con i suoi 56 impianti, Engadin St. Moritz Mountain Pool garantisce sconfinate possibilità – d’inverno soprattutto, con 350 km di piste - per imparare a conoscere ed amare l’Engadina. In aggiunta: un’offerta gastronomica elaborata, che dal bar di ghiaccio al ristorante gourmet soddisfa ogni tipo di desiderio. A completare il profilo si aggiungono anche i tre alberghi gestiti dalla società impianti, e “Engadin Bike Tours“ a Celerina. Per ulteriori informazioni: Engadin St. Moritz Mountain Pool - Via San Gian 30 Ch-7500 St. Moritz - www.Engadin.stmoritz.ch/mountains |
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