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Notiziario Marketpress di
Martedì 27 Maggio 2003 |
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PENSATI PER IL GUSTO DEI CONSUMATORI ITALIANI I PRODOTTI PALMERA
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Presente sul mercato da oltre 40 anni, Palmera, società che opera nel settore delle conserve alimentari ittiche attraverso la produzione e la commercializzazione di tonno in scatola e in vasetto, salmone, sardine, sgombri, acciughe in scatola e vongole in vasetto, si presenta oggi con quattro nuovi prodotti premium, pensati per il gusto dei consumatori italiani. Per conquistare gli italiani Palmera ha sondato le opinioni e le aspettative di oltre 3.000 consumatori italiani grazie a un programma di ricerca di mercato quantitativa e qualitativa. E il primo giudizio dei consumatori è straordinariamente positivo: i test quantitativi rilevano infatti il 90% di intenzione d´acquisto dopo l´assaggio del prodotto. Questo successo è dovuto anche al profondo processo di rinnovamento generale che ha interessato Palmera negli ultimi dodici mesi e che ha portato in azienda un nuovo management, una nuova mission e nuovi obiettivi, cospicui investimenti in ricerca e sviluppo e nel completo rengineering del processo produttivo, nonché un forte potenziamento dell´organico. Questi interventi hanno permesso di valorizzare pienamente la cura particolare con cui Palmera prima sceglie i tonni, lavorati sempre partendo dal pesce intero (una stazza lunga quattro metri e mezzo e dal peso di seicento chili), e ne seleziona poi le parti migliori. Oggi il tonno che esce dagli stabilimenti Palmera di Olbia è di qualità elevatissima. Sia all´apertura sia nel piatto risulta compatto, a trancio intero, con la superficie piana e piena, di colore uniforme. In bocca mantiene poi una texture consistente, con un gusto buono e saporito. Anche il marchio presenta un look completamento rinnovato per rendere le confezioni più moderne e dinamiche. Palmera ha raggiunto nel 2002 un fatturato di 100 milioni di euro a livello internazionale e attualmente detiene circa il 10% del mercato italiano a volume con due marchi, Palmera e Alco. Nello stesso anno ha anche ottenuto la certificazione etica Sa 8000 All´estero l´azienda è presente con i propri marchi in oltre 24 paesi. Ogni giorno nello stabilimento di Olbia, che occupa 450 persone, numerosi specialisti lavorano dalle 60 alle 100 tonnellate di tonno, per una produzione annua intorno alle 18.000 tonnellate. La produzione adotta i sistemi di controllo qualità e sicurezza. |
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