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Notiziario Marketpress di
Venerdì 25 Novembre 2011 |
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BERRA (FE): OTTAVA SAGRA I´ OSS DAL MAIAL BERRA FERRARA
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Quest’anno " I´ Oss Dal Maial" ( gli ossi del maiale ) si svolgera´ dal 7 all´8 Dicembre 2011. Berra e’ un paese del basso ferrarese situato sulla riva destra del fiume Po, li’ dove si divide ed inizia il suo Delta , caro a Mario Soldati per la salamina da sugo ferrarese. A Berra sono organizzate anche la Sagra Del Bruscandolo e la Fiera Mondiale Della Zanzara con riscontri dei Mass-media nazionali ed internazionali :il tutto senza scopo di lucro ma avendo come unico obiettivo la riscoperta e la valorizzazione delle nostre tradizioni,del nostro territorio e di antichi sapori. Nel Ristorante C/o il Centro Sociale "La Colomba" è possibile gustare : Bollito di Ossi di Maiale ( Ossi, Zampetti, Orecchi, Codino, Ecc. ) in compagnia di cren, sale marino e vino novello ( e non solo..) , Minestra di fagioli, Fegato in umido, Cotechino, Costine, Stinco, Torta di mele. Nel Teatro "Orestino Tumiati" importante mostra "Maial ach mostra" (dalla maialatura passando attraverso la storia , la letteratura, l’arte, la scienza fino alla gastronomia) |
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