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Notiziario Marketpress di
Mercoledì 14 Marzo 2012 |
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NOVITÀ DI PRIMAVERA DOLCI E SALATE DA CASCINA SAN CASSIANO
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Cascina San Cassiano di Alba lancia due creme dolci assolutamente nuove e dal gusto raffinato: la Crema Cappuccino, da apprezzare come dessert al cucchiaio, per rendere speciali semplici croissants e torte o per accompagnare biscotti per un break di tutte le ore, dalla colazione al dopo cena davanti alla tv. Crema di Pere e Cacao , crema dolce preparata con pere della varietà Madernassa, da una borgata del Cuneese che ne porta il nome, ottima da spalmare sul pane o sui biscotti, come ripieno di bigné o brioches, per farcire crostate o dolci da tè e per donare un tocco speciale alle macedonie o ai gelati. La Mostarda di Pere Madernassa, mostarda in salsa gradevolmente piccante da abbinare ai formaggi e alle carni rosse o da spalmare su crostini. I Peperoni in olio di oliva della rinomata varietà di Cuneo, la cui origine risale al 1915 ed è un incrocio tra una varietà piemontese e una del napoletano, si caratterizzano per la dolcezza. Perfetti per antipasti, per preparare tartine e finger food, in accompagnamento a carni o pesci arrosto o grigliati o per arricchire insalate miste tipo nizzarda. La Salsa di acciughe aromatizzata al tartufo e la Salsa di Asparagi sono infine indicate per condire risotti e paste asciutte, per rendere gustose le carni non salsate, o il pesce lessato, per preparare bruschette o rendere particolari le verdure grigliate o cotte al vapore. Www.cascinasancassiano.com |
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