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Notiziario Marketpress di
Mercoledì 28 Marzo 2012 |
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FROSINONE - CONCORSO PER MIGLIORI PANI E FORMAGGI, SCADENZA ISCRIZIONI
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La Camera di Commercio di Frosinone comunica che il prossimo 30 marzo scadranno i termini di partecipazione alla Vii edizione del concorso “Pane Premio Roma” e alla Ix edizione del concorso nazionale Formaggi “Premio Roma”. Le iniziative sono entrambe promosse da Unioncamere Lazio e organizzate da Azienda Romana Mercati, Azienda speciale della Camera di Commercio di Roma per lo sviluppo e la promozione del settore agroalimentare. Lo scopo del Concorso “Pane Premio Roma” è quello di selezionare e premiare i migliori pani e prodotti da forno di Roma, destinati esclusivamente ai panificatori del territorio romano; selezionare e premiare i migliori pani e prodotti da forno nazionali, destinati a tutti i panificatori del territorio nazionale. Il Concorso è riservato ai pani e prodotti da forno ottenuti da sistemi di lievitazione con lievito naturale o madre, lievito compresso o di birra, biga o pasta di riporto e sistemi di produzione artigianali e tradizionali, assenza di additivi, nel rispetto delle normative comunitarie e nazionali vigenti. Il Concorso nazionale per i migliori formaggi è riservato a formaggi ottenuti con latte vaccino, caprino, ovino e bufalino, puri o misti, nel rispetto delle normative comunitarie e nazionali vigenti, relativamente alle seguenti tipologie: a) Pecorini a latte crudo (stagionatura minima 6 mesi); b) Formaggi vaccini a latte crudo (stagionatura minima 9 mesi); c) Altri formaggi a latte crudo (stagionatura minima 1 mese); d) Formaggi erborinati. Le aziende della provincia di Frosinone potranno partecipare al concorso nazionale per le categorie di prodotto indicate nei rispettivi regolamenti. I Regolamenti e le Domande di adesione sono disponibili sul sito http://www.Rm.camcom.it/index.php?id_sezione=546 Per entrambi i concorsi le aziende partecipanti dovranno far pervenire, anche via fax, alle rispettive segreterie dei Concorsi le schede di adesione allegate ai regolamenti, entro e non oltre venerdì 30 marzo 2012. Per i migliori pani tradizionali e prodotti da forno e per i migliori formaggi a latte crudo ed i migliori formaggi erborinati le domande vanno indirizzate - c/o Arm - Azienda Romana Mercati, Via dell’Umiltà, 48 - 00187 Roma. I premi dei Concorsi, per il primo, secondo e terzo classificato per ciascuna tipologia sarà costituito, rispettivamente, da una medaglia d´oro, una d´argento ed una di bronzo. Per il concorso dei pani, inoltre, verrà assegnata una menzione speciale al miglior pane tradizionale biologico. A tutti i concorrenti ammessi alla selezione verrà rilasciato un attestato di partecipazione nel corso della cerimonia di premiazione che si terrà sabato 19 maggio 2012 alle ore 10:30 presso il Tempio di Adriano a Roma. |
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