Un corso gratuito sulla produzione di yogurt: si terrà il 16 e il 17 aprile in località Prati d’Agra a Cannobio. Due giorni di lezioni teorico-pratiche per rispondere all’esigenza di aggiornamento sui processi produttivi che hanno riscosso una notevole attenzione tra gli addetti ai lavori del territorio. Sono in crescita le aziende lattiero-casearie del Verbano Cusio Ossola che hanno ampliato la loro attività con la produzione di yogurt, spesso arricchito nel gusto dall’aggiunta di frutta e miele. Delle 82 aziende agricole del Vco autorizzate alla trasformazione del latte, 16 producono anche yogurt. Www.provincia.verbania.it
