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Notiziario Marketpress di
Mercoledì 22 Ottobre 2003 |
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CIBUS TEC 2003: GLI APPUNTAMENTI DI OGGI, MERCOLEDÌ GIORNATA DEL POMODORO
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Parma, 22 ottobre 2003 - Oggi, a Cibus Tec, si celebra Tomato Day, prima delle tre giornate tematiche dedicate, rispettivamente, al pomodoro, al latte (giovedì 23 ottobre) e alla carne (sabato 25 ottobre). Con inizio alle ore 10, nella Sala dei 300 del quartiere fieristico, si svolge il convegno internazionale, a cura di Fiere di Parma e di Amitom (Association Méditerranéenne Internazionale de la Tomate Transformée che raggruppa le associazioni nazionali dei trasformatori di pomodoro di quindici paesi del bacino del Mediterraneo), che proseguirà poi per tutta la giornata, sul tema di grande rilevanza geopolitica e socioeconomica “L’ampliamento della Ue e i suoi effetti sulla produzione e il commercio dei derivati del pomodoro in Europa”. Industriali ed esperti internazionali si scambieranno punti di vista e valutazioni sui problemi che investiranno l’intero settore del pomodoro già a partire dal 2004, quando l’Unione Europea accoglierà come nuovi membri 19 Stati, sei dei quali sono paesi trasformatori di pomodoro, con una produzione di più di 400.000 tonnellate. E’ proprio per valutare gli effetti di questo importante allargamento sulla produzione, il commercio e il consumo dei derivati del pomodoro in Europa che, Fiere di Parma e Amitom, hanno deciso di dare vita a questo convegno. L’incontro costituirà il momento clou della giornata che sarà interamente dedicata agli aspetti industriali, commerciali e salutistici dell’”oro rosso”. Convegno Afidamp - Al mattino, sempre, con inizio alle ore 10, ma nella Sala dei 100 (nel padiglione 3), si tiene il convegno dell’Afidamp (Associazione Italiana Fabbricanti Macchine, Prodotti e Attrezzi per la pulizia professionale e l’igiene ambientale) intitolato “Industria alimentare, raggiungimento dei livelli di igiene ambientale accettabili: sistemi e controlli”. Le relazioni ufficiali saranno tenute da: Vincenzo Cama, Massimo Bazzani, Emanuela Biffi e Giovanna Barberis. Seminario sull’innovazione tecnologica - Nel pomeriggio, sempre nella Sala dei 100, con inizio alle ore 15, il professor Claudio Peri, ordinario di tecnologie alimentari dell’Università di Milano, tiene un seminario sul tema “Innovazione tecnologica nel settore alimentare negli ultimi 20 anni”. |
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