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Notiziario Marketpress di
Giovedì 23 Ottobre 2003 |
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CON FILENI IL PRIMO CONCORSO NAZIONALE CALDO "ANTONIO NEBBIA" PER ISTITUTI ALBERGHIERI
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Da oltre 20 anni Fileni svolge un ruolo leader nel settore avicunicolo. La chiave di questo successo è nella scelta precisa con cui l´Azienda persegue la missione aziendale: offrire prodotti sani, di eccellente qualità e genuini. L´obiettivo di controllare la filiera dall´allevamento alla distribuzione ha fatto in modo che Fileni diventasse l´unico partner del consorzio "Almaverde Bio" per il comparto di carni da allevamento biologico. L´azienda, che coinvolge più di 1.000 dipendenti, nello stabilimento di 30.000 mq a Cingoli, sulle colline marchigiane, attesta la sua coerenza nei confronti della sua missione: creatività, innovazione e un atteggiamento sempre aperto al miglioramento e all´accettazione di nuove sfide. La Fileni, attenta al presente e proiettata nel futuro, ha deciso pertanto di sponsorizzare all´interno del proprio territorio, il 1° Concorso Nazionale caldo "Antonio Nebbia" per Istituti Alberghieri, in collaborazione con l´ I.p.a.s.s.a.r.t. "Balcone delle Marche" di Cingoli e l´Associazione Cuochi della Provincia di Macerata "Antonio Nebbia". Il concorso è stato ideato per valorizzare il lavoro degli studenti degli Istituti Alberghieri d´Italia all´interno di una manifestazione importante per il territorio marchigiano qual è "Cibaria", fiera annuale di prodotti tipici locali delle Marche. Il prossimo 3 novembre, il Sig. Antonio Brocani, chef dell´Azienda Fileni, insieme ad altri giurati, la Prof.ssa Foltrani, il Prof. Del Moro, il Prof. Lapadula, la Sig.ra Carducci, il Sig. Cipolloni e il Sig. Motebello decreteranno come vincitore del concorso l´autore della ricetta valutata in base ai seguenti criteri: ricerca, originalità, presentazione, tecnica e professionalità nell´esecuzione e degustazione. La Fileni, inoltre, metterà a disposizione dei primi due vincitori un corso presso l´Etoile, scuola d´Arti Superiori Sottomarina nei pressi di Venezia. Il mondo Fileni così ripercorre il connubio tra tradizione e innovazione, tra la cura artigianale del prodotto e le dimensioni della moderna industria, tra qualità e gusto, per assicurare sempre ai consumatori i migliori prodotti. |
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