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Notiziario Marketpress di
Mercoledì 24 Ottobre 2012 |
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ECCELLENZE E COSE BUONE DI LIGURIA AL SALONE DEL GUSTO
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Le Dop dei vini, dell´olio e del basilico, con la focaccia di Recco Igp e la cucina del territorio a Torino Lingotto Genova. Eccellenze agroalimentari tipiche e di qualità, i fiori, le cose buone e sane di Liguria, saranno per cinque giorni - da giovedì 25 a lunedì 29 ottobre 2012, sotto i riflettori del Salone del gusto di Slow Food, a Torino Lingotto, che con Terra Madre è la più grande assise mondiale e solidale dei produttori e della comunità del cibo. Le iniziative e gli appuntamenti dello Spazio Liguria al Salone del Gusto - 200 metri quadrati con arredi realizzati con materiali bio-compatibili sono stati anticipati, in mattinata, dall´assessore all´Agricoltura Giovanni Barbagallo. Gli spazi espositivi dello stand ligure, realizzato con Unioncamere Liguria e Slow Food, ospiteranno l´Enoteca Regionale della Liguria e tutti i vini Dop e Igp del territorio, i consorzi del Basilico Genovese Dop e dell´olio extravergine di oliva Dop "Riviera Ligure", il Consorzio della Focaccia di Recco col Formaggio Igp. Sempre nello stand della Regione Liguria sarà presente l´associazione Descu Rundu con un gruppo di ristoratori del Ponente Ligure che proporrà diversi piatti regionali, dalla sarde naira sanermasca alla mess-ciua spezzina, dai cuculli e panissa fritta alla toma brigasca, agli sgabei e l´associazione Birrifici Liguri. All´interno dello spazio Slow Food , a cura dell´istituto agricolo Marsano di Genova si potranno visitare i "cento orti in condotta". Durante i cinque giorni del Salone del Gusto, nella sala dedicata ai laboratori, saranno organizzati incontri e degustazioni in collaborazione con Slow Food, le Camere di Commercio e i Consorzi. In programma anche la proiezione di filmati dedicati all´agricoltura del territorio, compreso un video sui muretti a secco. |
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