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Notiziario Marketpress di
Mercoledì 24 Ottobre 2012 |
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LA VALLE D’AOSTA E LE SUE ECCELLENZE AL SALONE DEL GUSTO DI TORINO
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Gli Assessorati dell’agricoltura e risorse naturali e del turismo, sport, commercio e trasporti e la Chambre Valdôtaine informano che la Valle d’Aosta sarà presente all’edizione 2012 del Salone del Gusto, in programma dal 25 al 29 ottobre al Lingotto Fiere di Torino, con uno stand di 150 mq, all’interno del Padiglione 2. Lo spazio espositivo accoglierà un settore istituzionale e un’area commerciale, all’interno della quale 11 aziende valdostane presenteranno la proprio produzione (Con.pro.val, Bonne Vallée, Savio, La Valdôtaine, Distilleria Alpe, Distilleria St-roch, Alpenzu, Tegoleria Artigianale Valdostana, Azienda Agricola Biopanetteria, Il Paradiso dei Golosi e Azienda Agricola Vetticoz Laura). I tecnici dell’Assessorato dell’agricoltura, in collaborazione con l’Arev, proporranno ogni giorno degustazioni guidate dei due principali filoni della produzione valdostana: i visitatori potranno scegliere il “percorso rosso”, legato alla filiera della carne – dove non mancheranno le Dop Jambon de Bosses e Lard d’Arnad – o il “percorso bianco” dedicato ai formaggi – tra cui Fontina Dop d’alpeggio, Fromadzo Dop e Toma di Gressoney –, entrambi accompagnati da pane nero di segala e da vini Valle d’Aosta Doc. L’assessorato del turismo offrirà invece la possibilità di acquistare presso un punto informativo i pacchetti turistici per la prossima stagione invernale e presenterà al pubblico la veste grafica del nuovo cofanetto Eatinerari, espressamente dedicato alla Valle d’Aosta e attualmente in corso di finalizzazione, che sarà messo in vendita a partire dal prossimo mese di dicembre presso tutti i punti vendita di Eataly. “Quella della Valle d’Aosta a questa edizione del Salone del Gusto sarà una presenza particolarmente significativa, che ci riempie di soddisfazione, per due ragioni – spiega il Presidente della Chambre Valdôtaine Nicola Rosset –. La prima è il buon numero di aziende che hanno aderito all’iniziativa, la seconda è per il fatto che, ancora una volta, la nostra regione si presenta ad un importante appuntamento fieristico internazionale unendo gli sforzi in un’ottica di “sistema Valle d’Aosta”. Si tratta di una logica di lavoro che abbiamo sempre sostenuto e che nell’ultimo anno si è dimostrata particolarmente premiante. Speriamo possa portare ad ottimi risultati anche in questo caso”. “Le degustazioni guidate con i principali prodotti Dop, Doc e tradizionali della Valle d’Aosta – sottolinea l’Assessore Isabellon – rappresentano un’ulteriore occasione per far conoscere al grande pubblico le eccellenze del nostro territorio. Attraverso questa attività promozionale, propria del nostro Assessorato, è possibile ottenere molteplici vantaggi, per gli agricoltori beninteso, ma anche per l’economia in generale: incremento della vendita diretta al pubblico dei prodotti enogastronomici, creazione di forme di integrazione al reddito agricolo, aumento, soprattutto nei mesi normalmente poco attraenti, di visitatori da fuori Valle alla ricerca di sapori genuini e nuove forme di ospitalità rurale”. “La Valle d’Aosta ha voluto essere presente al Salone del Gusto - aggiunge l’Assessore Marguerettaz - per dimostrare come la valorizzazione della produzione locale riveste anche dal punto di vista turistico un’importanza strategica. La qualità e la genuinità sono il punto di forza dei nostri prodotti e uno dei principali motivi che spingono i turisti a mettersi in viaggio. In questo senso, una vetrina delle nostre eccellenze può rappresentare un interessante biglietto da visita per la nostra Regione e suscitare nel visitatore il desiderio di andare alla scoperta di un ambiente genuino e di persone autentiche.” Sempre in occasione della partecipazione al Salone del Gusto, la Chambre Valdôtaine presenterà i primi risultati dello studio La Green Economy in Valle d’Aosta – scenari e opportunità di sviluppo sostenibile in una economia di montagna, curato da Massimo Lévêque in collaborazione con il Centro Studi di Slow Food, con la Fondazione Impresadi Mestre e con l’Università della Valle d’Aosta. Lo studio sarà presentato al pubblico sabato 27 ottobre, alle ore 18, nella Sala Arancio. |
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