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Notiziario Marketpress di
Martedì 23 Aprile 2013 |
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ENOTECA PROVINCIA ROMANA: PRESENTATO IL CALENDARIO DEGLI EVENTI 2013
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Presso l’Enoteca Provincia Romana – presso il Foro Traiano, nel cuore
della Capitale – il Commissario Straordinario dell’Amministrazione provinciale
di Roma, Umberto Postiglione ha presentato il calendario degli “Eventi 2013” per la valorizzazione delle
eccellenze enogastronomiche del territorio e dei prodotti tipici locali.
All’incontro è intervenuto anche il Direttore dell’Area Sviluppo di
Provinciattiva S.p.a. Maurizio Apicella.
La programmazione del calendario 2013 proporrà importanti novità: ai
singoli eventi di degustazione si affiancheranno una serie di iniziative con
finalità formative e di approfondimento, rivolte sia al pubblico che agli
operatori del settore.
Gli incontri, oltre a promuovere le ricchezze enogastronomiche
dell’area romana, saranno finalizzati anche a valorizzare il lavoro delle
aziende presenti sul territorio ed a tutelare la tracciabilità e la qualità
della produzione agroalimentare.
Si inizierà con eventi di degustazione quindicinali, basati su una
selezione di vini segnalati dalle guide di settore ed abbinati ad un prodotto dell’artigianato
gastronomico; gli stessi prodotti saranno proposti per le due settimane
successive all’evento come aperitivo serale, a prezzo promozionale.
Dal mese di maggio l’Enoteca organizza corsi dedicati ad operatori di
settore, con un primo ciclo di 5 incontri, e per il pubblico propone una
formula che prevede cinque cene-degustazione ed una giornata conclusiva di visita in una delle aziende
della provincia di Roma.
Altro appuntamento del mese è l’evento finale del concorso “La Cucina
Romana – tradizione e creatività”, riservato agli allievi degli Istituti
Alberghieri di Roma e provincia e dei Corsi di formazione professionale.
Le prove del concorso si terranno presso la sede dell’Ipssar Pellegrino
Artusi il 14 Maggio, mentre, il 16 Maggio, si svolgerà la serata conclusiva con
la premiazione presso l’Enoteca Provinciale.
Il “biologico” sarà al centro di un’iniziativa rivolta agli allievi
degli istituti alberghieri: a conclusione di un ciclo di 6 incontri
formativi gli studenti realizzeranno una
degustazione di piatti preparati con prodotti bio della Provincia di Roma, serviti
nella sede dell’Enoteca.
Nella seconda metà dell’anno si terrà un workshop con esperti di
rilievo nazionale sui temi della qualità e della tracciabilità della produzione
agroalimentare nel territorio provinciale.
Il calendario con le date aggiornate degli eventi sarà disponibile su:
www.Enotecaprovinciaromana.it,
http://www.provinciattiva.it/ e sulla pagina facebook
www.Facebook.com/enotecaprovinciaromana
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