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Notiziario Marketpress di Mercoledì 22 Maggio 2013
 
   
  GELATIERE E PASTICCIERE, NUOVI MAESTRI ARTIGIANI

 
   
  Il mestiere di gelatiere e quello di pasticciere rientrano tra quelli per i quali può essere conferito il titolo di maestro artigiano. Lo ha deciso la Giunta provinciale su proposta dell´assessore all’industria, artigianato, commercio e cooperazione Alessandro Olivi. Contestualmente sono stati definiti i profili professionali delle due nuove figure. Il maestro artigiano è un ruolo molto importante per i giovani e la loro formazione professionale, che può solamente migliorare apprendendo i segreti delle arti e dei mestieri direttamente da chi li pratica da lungo tempo. Sui maestri artigiani è forte l´investimento da parte della Provincia autonoma di Trento, che ne riconosce il ruolo importante nell´ambito dei processi formativi, per la trasmissione di competenze che coniugano apprendimento teorico e pratico. La legge provinciale che disciplina l´impresa artigiana, la numero 11 del 2002, ha istituito il titolo di maestro artigiano "per favorire l´acquisizione di una particolare qualificazione professionale e la trasmissione delle conoscenze del mestiere". La Giunta provinciale, sentito il parere della commissione provinciale per l´artigianato, individua le tipologie di mestieri per le quali il titolo di maestro artigiano può essere conferito e i requisiti per il conseguimento del titolo. A questo proposito è fondamentale l´esperienza maturata in qualità di imprenditore artigiano per almeno 5 anni. Si devono poi acquisire, attraverso corsi di formazione, elevate capacità tecniche, professionali, imprenditoriali e le nozioni fondamentali per l´insegnamento del mestiere. I laboratori delle imprese artigiane diretti da un maestro artigiano possono essere costituiti in bottega-scuola. Il sistema formativo provinciale e l´agenzia del lavoro possono utilizzare le botteghe-scuola per realizzare le proprie attività formative. Le competenze professionali acquisite presso le botteghe-scuola costituiscono crediti formativi. Recentemente, in occasione della manifestazione Artingegna, sono stati insigniti del titolo 53 nuovi maestri artigiani trentini, che hanno raggiunto la qualifica al termine dei corsi promossi dalla Provincia autonoma di Trento.  
   
 

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