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Notiziario Marketpress di
Martedì 06 Marzo 2007 |
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PROMOZIONE DELL´´OLIO EXTRAVERGINE FVG
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Negli ultimi anni, nel Friuli Venezia Giulia l´olivicoltura è in ripresa ed è ritornata a far parte delle produzioni di pregio del settore primario, specialmente nelle zone collinari, e laddove il microclima consente di ottenere una qualità elevata dell´olio. E´ per questo che gli olivicoltori si interrogano sulle possibilità di promozione e diffusione ulteriore dell´olio prodotto in regione, ma anche sulle sue qualità nutrizionali. Per dare risposta a queste attese l´Ersa, l´Agenzia regionale per lo sviluppo rurale, ha organizzato sabato 3 marzo a San Daniele del Friuli, nel Museo del Territorio all´Ospedale Vecchio, un convegno che ha avuto per tema la Promozione dell´olio extravergine di oliva in Friuli Venezia Giulia. L´iniziativa è collegata al progetto di educazione alimentare e alla percezione del gusto rivolto gli alunni dei tre anni della scuola secondaria di primo grado. Tema delle relazioni è stato l´olio extravergine d´oliva e le sue rilevanze in ambito scientifico, nutrizionale e di salvaguardia della salute. Sono intervenuti: docenti universitari, medici, rappresentanti dell´associazione dei produttori. Al termine si è tenuta una seduta di assaggio certificata e finalizzata al conseguimento delle venti sedute obbligatorie per la formazione di esperti assaggiatori. . |
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