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Notiziario Marketpress di
Lunedì 07 Ottobre 2013 |
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PONTASSIEVE - FILIERA CORTA TOSCANA NELLE MENSE DEI COMUNI DELLA VALDISIEVE DAL 7 ALL’11 OTTOBRE LA FRESCHEZZA DELLA FRUTTA TOSCANA NELLE MENSE SCOLASTICHE
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Firenze, 7 ottobre 2013 - Frutta rigorosamente coltivata e raccolta in
Toscana arriva con tutta la sua freschezza sulle tavole delle mense scolastiche
della Valdisieve.
La settimana dal 7 all’11 ottobre vedrà servire ai
ragazzi delle nostre scuole pesche, susine e mele coltivate in Toscana. Si
chiama Mensa Toscana – filiera corta il progetto che vede protagonisti Eudania
(la società che gestisce la mensa scolastica dei nostri Comuni) in
collaborazione con la Regione Toscana e la Associazioni degli agricoltori e che
vedrà a Pontassieve un terreno dove “sperimentare” quelle che sono le qualità
agricole della nostra Regione. La filiera corta assicura maggiore freschezza
del prodotto, minor costi di trasporto e anche un sostegno all’economia del
territorio, aspetto importante in un periodo difficile per l’economia
nazionale.
Per Pontassieve l’adesione non prevede nessun costo
aggiuntivo al servizio e i ragazzi potranno beneficiare di queste primizie di
stagione che arrivano sulle nostre tavole dalle mani sapienti dei nostri
agricoltori. I vantaggi della filiera corta sono ormai chiari, non ultime le
analisi condotte dall’Università di Pisa che hanno evidenziato ottime caratteristiche
igieniche e nutrizionali dei prodotti consumati dopo pochi giorni dalla
raccolta, confermando questi prodotti come prodotti di maggiore qualità.
"La filiera corta, ridurrà i passaggi della
catena distributiva, - spiega il sindaco di Pontassieve Marco Mairaghi -
riducendo i tempi che passano tra il raccolto e il suo consumo e garantendo
maggiore qualità e certezza del prodotto. Come Comune abbiamo aderito al
progetto convinti di poter dare ai ragazzi prodotti di grande qualità. A
Pontassieve inoltre già da un paio d’anni insieme alle aziende agricole del
territorio stiamo proponendo il mercato a Km.zero: tanti prodotti e tutti
prodotti nel nostro territorio”.
“Si tratta di un´iniziativa – commenta l´assessore
regionale all´agricoltura, Gianni Salvadori – per molti versi positiva. Lo è
perché valorizza le produzioni toscane, che sono ottime per qualità e
caratteristiche, lo è perché produrre e consumare a chilometri zero è un modo
intelligente, ragionevole e ambientalmente corretto di interpretare forniture e
acquisti, infine lo è perché abitua i giovani al consumo della frutta,
un’esperienza nutrizionalmente raccomandandabile che segue la positiva
esperienza di frutta a scuola. Insomma “Mensa toscana” è un progetto da
sostenere e valorizzare perché educa tutti noi ad consumo intelligente e fa
bene alla nostra agricoltura e ai produttori toscani”.
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