Milano - La sicurezza alimentare e la qualità dei prodotti: un tema particolarmente sentito e che è stato affrontato nel corso dell´incontro organizzato dall´Unità Operativa Veterinaria di Regione Lombardia nel Palazzo della Regione. Difesa Cittadini - Il vice presidente e assessore alla Salute Mario Mantovani è intervenuto all´incontro riaffermando il principio che oggi più che mai, anche alla luce della crescente preoccupazione dei consumatori e dei produttori, è indispensabile tutelare la salute dei cittadini che è il primo obiettivo dei controlli igienici sui prodotti alimentari. Una procedura che contestualmente consente di identificare in modo chiaro l´immagine del vero Made in Italy, combattendo così il rischio delle contraffazioni. Nuovi Mercati - Ribandendo che Regione Lombardia rappresenta una delle regioni a maggiore vocazione agroindustriale d´Europa, il vice governatore di Regione Lombardia ha rilanciato l´importanza di assicurare la competitività delle produzioni agroalimentari lombarde operando per la promozione dei prodotti locali e per l´apertura di nuovi mercati. Verso Expo - Il dibattito ´Sicurezza alimentare e qualità dei prodotti - Proposte per Expo Milano 2015´ è stato anche l´occasione per presentare le iniziative già predisposte dal Ministero della Salute in collaborazione con Regione Lombardia nel campo della sicurezza alimentare in vista di Expo 2015 e di raccogliere idee, manifestazioni di interesse, proposte di collaborazione. Il Sito Doc - Durante l´incontro è stato presentato anche il sito Ars-alimentaria, un sistema di raccolta, di documentazione e di condivisione di tutte le informazioni connesse alle caratteristiche microbiologiche, chimico fisiche e di processo fruibili dalle Aziende e da tutti i soggetti interessati. Un interessante strumento a disposizione di laboratori pubblici e privati, che potranno caricare gli esiti degli esami eseguiti su prodotti alimentari di tutto il territorio nazionale.