MILANO: UN REGOLAMENTO CHE RENDE EFFICACE E TRASPARENTE LA VERIFICA DEL SERVIZIO DI RISTORAZIONE SCOLASTICA"
Milano, 12 marzo 2014 - "Il regolamento definisce per la prima volta una serie di strumenti che rendono efficace e trasparente l´azione di verifica della qualitá della refezione scolastica. Quanto a qualche dichiarazione polemica sull´uso delle fotografie, voglio ricordare che non é mai stato previsto nè autorizzato l´uso delle riprese fotografiche nelle cucine, nelle mense o nei refettori. Anche perchè non esisteva nessun regolamento prima di questo. Peraltro ció non risulta previsto in nessuna altra cittá. Tutte le azioni di controllo attraverso strumenti quali le fotografie, i video, o il rilevamento della temperatura possono essere richieste dai genitori e dai componenti delle commissioni mensa al personale di Milano Ristorazione o di controllo del Comune" dichiara Francesco Cappelli, assessore all´Educazione e Istruzione.
