Sono sempre più frequenti le apparizioni televisive che hanno come protagonisti ristoranti e trattorie del Friuli Venezia Giulia: nel mese di maggio appena trascorso è toccato all´"Antica trattoria da Giusi" di Malborghetto e al "Grop" di Tavagnacco sfidare altri locali italiani alla "Prova del cuoco", la celebre trasmissione di Rai1 seguita anche all´estero attraverso Rai International. Per quattro settimane, quindi, i due locali regionali hanno proposto piatti originali o della tradizione, ma sempre basati su prodotti del territorio: il brovadar di Moggio, le trote di Ovaro, il caprino di Socchieve stagionato nella miniera di Cave del Predil, fino all´ultima puntata che ha visto un "florilegio" di erbe spontanee, di cui la regione è particolarmente ricca, interpretate nel formaggio alla calendula e menta di Venzone e nel filetto di pollo su verdurine selvatiche. Le due trattorie hanno quindi rappresentato l´intera regione, ma in particolare i loro territori: la Valcanale, area del Tarvisiano di passaggio tra le Alpi Carniche e le Giulie, e Tavagnacco, terra dell´asparago bianco.