Notiziario Marketpress di
Venerdì 12 Dicembre 2014
FIERA STORICA DEL CAPPONE A SAN DAMIANO D’ASTI
Si terrà da sabato 13 a lunedì 15 dicembre a San Damiano d’Asti la “Fiera Storica del cappone”. Il cappone ha una antica tradizione gastronomica, legata al periodo natalizio e alle festività di fine anno. La carne è più gustosa e morbida di quella del pollo ed è indicata per la preparazione di ricette piemontesi, anche bollito e accompagnato dal bagnèt o altre salse tradizionali. Domenica 14 dicembre, nell’ambito della fiera, si terrà il convegno “il cappone di San Damiano tra salute e cucina”, con la direttrice Soc Dietetica Asl At, Maria Luisa Amerio, la dietista dell’Asl At Daniela Piccirillo, la docente Istituto alberghiero Penna, Francesca Allieri. Www.capponesandamiano.it
