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Notiziario Marketpress di
Giovedì 12 Aprile 2007 |
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SICUREZZA ALIMENTARE: IL PROGRAMMA DI CONFERENZE DI EUROPASS PER IL 2007. RABBONI: UN´ OPPORTUNITA´ DI QUALIFICAZIONE PER IL SISTEMA AGROALIMENTARE EMILIANO-ROMAGNOLO. BERNAZZOLI: IN AUMENTO LE RICHIESTE DI INTERVENTO A EUROPASS.
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Bologna - Benessere degli animali, allergeni ed etichettatura degli alimenti, contaminazione da fitosanitari, micotossine. Sarà dedicato a questi argomenti di particolare attualità il nuovo ciclo di conferenze organizzato da Europass, in collaborazione con l´Autorità europea per la sicurezza alimentare (Efsa), presentato oggi a Bologna. "Queste conferenze scientifiche - ha spiegato l´assessore regionale all´agricoltura Tiberio Rabboni - costituiscono una delle tante ricadute sul territorio emiliano-romagnolo della presenza dell´Autorità europea e dell´attività di Europass, l´ufficio nato proprio con l´obiettivo di fare della presenza di Efsa un´opportunità di qualificazione del sistema agrolimentare emiliano-romagnolo sui temi della sicurezza alimentare". "In Europa - ha ricordato ancora Rabboni - i consumatori sono molto sensibili a questi temi e occorre rispondere a tale domanda con iniziative adeguate. Tanto più che si tratta di questioni cruciali non solo per quanto riguarda le possibili ricadute sulla salute, ma anche per la competitività delle imprese". Sui dati diffusi ieri dall´Efsa in merito alla presenza di salmonella negli allevamenti avicoli europei Rabboni ha ricordato che "il sistema di controlli presente in Emilia-romagna fin dal 2000 sui riproduttori e sulle ovaiole è tra i più avanzati d´Europa. Va tenuto presente inoltre che la semplice cottura è in grado già a 70 gradi di uccidere l´agente patogeno". Il ciclo di conferenze partirà il 16 aprile alle ore 16 a Reggio Emilia (Hotel Posta) e sarà dedicato al tema "Salute e benessere degli animali e qualità degli alimenti". L´appuntamento successivo sarà a Modena (Castello di Vignola) il 15 giugno alle ore 10,30 su "Allergeni e indicazioni nutrizionali (etichettatura degli alimenti)", mentre il 21 giugno a Piacenza alle ore 16 (Università del Sacro Cuore) si parlerà di "Contaminazione da fitosanitari e industria alimentare". Infine il 10 dicembre a Ferrara alle ore 15 (Castello Estense) verrà affrontato il tema "Agronomia e industria agroalimentare, il caso micotossine". Istituito nel 2005, Europass è l´ufficio che si occupa dei rapporti fra l´Autorità europea per la sicurezza alimentare (Efsa) con sede a Parma e le Istituzioni, le associazioni di categoria, i soggetti imprenditoriali e le organizzazioni economiche-sociali del territorio emiliano romagnolo. Con l´obiettivo di massimizzarne le ricadute sul territorio emiliano-romagnolo. Europass in particolare promuove la ricerca , l´innovazione, la specializzazione e la formazione del sistema agrolimentare regionale. "La scelta di dare vita a Europass - ha spiegato il presidente del Comitato istituzionale di Europass e della Provincia di Parma Vincenzo Bernazzoli - comincia a dare risultati. Sono infatti in aumento le richieste di intervento ad Europass sia dall´Italia e che dall´estero su temi quali la formazione, la ricerca, la normativa. C´è una credibilità che si sta affermando. ". Europass ha un sito dedicato al tema della sicurezza alimentare (www. Europass. Parma. It) , una rassegna stampa internazionale e traduce i principali elaborati tecnici dell´Efsa così da renderli più facilmente disponili agli imprenditori e agli operatori del settore. Tra i progetti in corso il direttore di Europass Antonio Ubaldi ha ricordato la creazione di un centro di coordinamento per la ricerca sulla sicurezza alimentare e un nuovo sistema informativo per mettere in rete i risultati dell´attività dei diversi enti che si occupano di questi temi. . |
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