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Notiziario Marketpress di
Mercoledì 02 Maggio 2007 |
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SOUL FOOD COMPIE UN ULTERIORE PASSO VERSO LA DIFFUSIONE DI UNO STILE DI VITA PIÙ SALUTARE E CONSAPEVOLE CON L’AÇAI, FRUTTO TROPICALE DAL GUSTO ESOTICO E DALLE MOLTEPLICI PROPRIETÀ BENEFICHE
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Sarà presentato alla fiera Tutto Food dal 5 all’8 Maggio. L’incontro sarà un’occasione per scoprire le caratteristiche, le proprietà specifiche e le diverse modalità d’uso del prodotto, che è destinato ad un mercato sempre più sensibile alla ricerca del benessere, del gusto e della novità nell’alimentazione. La presenza di vari ospiti d’eccezione, provenienti dal settore scientifico e dal mondo dello spettacolo, darà vita ad un vivace ed interessante dibattito teso ad illustrare, nelle sue diverse e molteplici accezioni, le caratteristiche del frutto della vita - l’ Açai – alimento completo e dalle mille proprietà che Soulfood importa direttamente dalla foresta amazzonica. Alla tavola rotonda, introdotta da Edoardo Villa Santa, fondatore di Soulfood, parteciperanno Susanna Messaggio, Carmen Somaschi presidente Associazione Vegetariani Italiani e Red Ronnie, loro testimonial. Saranno inoltre presenti Evelina Flachi - nutrizionista dei Vip -, Paolo Dell’olio - agronomo e consulente di Soul Food –, Giovanni Pannone – il cuoco del Centro Botanico di Milano - e il capitano della Nazionale Italiana di Football Americano, nonché preparatore atletico e showman: Max Bertolani testimonial e sostenitore Soul Food. Soul Food importa dal cuore del Brasile polpa surgelata di alcuni tra i frutti spontanei che le comunità locali utilizzano per nutrirsi, curarsi, rafforzare le difese del proprio organismo e con i quali si realizzano pasti sostitutivi, bevande, cocktail, frullati, gelati…Soul Food ha importato per prima in Italia l’Açai (pronuncia “assaì”), ed è oggi l’unica in grado di fornire Açai biologico certificato Ecocert, all’interno di un progetto di diffusione e commercializzazione di alimenti poco noti provenienti dall’Amazzonia, nel completo rispetto della foresta e delle popolazioni locali. L’açai è un alimento versatile, che può essere utilizzato in preparazioni dolci e salate. Cresce spontaneamente in un ambiente ancora incontaminato da fertilizzanti e pesticidi: le sue proprietà nutrizionali possono così agire in modo completo e non sono controbilanciate dagli effetti negativi dei residui chimici della coltivazione. Viene importato in Europa da pochi anni ma è già conosciuto tra gli sportivi e i consumatori più attenti all’alimentazione per le caratteristiche organolettiche eccezionali che lo rendono nutritivo, leggero e ricco di elementi preziosi per l’organismo. Soul Food ha promosso specifiche analisi delle proprietà organolettiche del prodotto presso l’Università di Farmacologia di Novara e il laboratorio della Camera di Commercio che hanno permesso di confermare le sue eccellenti proprietà nutritive. Tali studi hanno evidenziato che le sostanze benefiche contenute nell’Açai forniscono una protezione ad ampio spettro per l’organismo: l’Açai contiene infatti antiossidanti, che contrastano l’invecchiamento della pelle, sostanze vasoprotettive, antinfiammatorie e Omega 3 attivi nella prevenzione dell’arteriosclerosi, del cancro e protettivi del sistema immunitario. È efficace nel contrastare i radicali liberi e contiene un’alta componente di Omega 6 e 9, noti per la loro azione anti-colesterolo, oltre vitamine, sali minerali, fibre e amminoacidi, un aiuto importante per metabolizzare più velocemente i grassi. L’açaì contiene inoltre gli steroli, un supporto incredibile per la rigenerazione muscolare ed il cuore, ricordiamolo, è un muscolo! L’açai viene commercializzato in Italia in diverse declinazioni, purea di polpa (pura o arricchita di Guaranà), frutto disidratato – in cui viente utilizzata la migliore tecnologia disponibile - e l’aroma naturale per l’uso industriale, così da permettere al produttore di poterlo trasformare sfruttando le sue molteplici potenzialità pur mantenendo integre le sue proprietà nutritive. Per conoscere i punti vendita in cui si possono acquistare i prodotti Soul Food, ed avere altre interessanti informazioni su di essi, potete consultare il sito www. Soulfoodsrl. It Sotto la voce “Dove trovarci” sono elencati, regione per regione, i rivenditori presenti in Italia. Www. Soulfoodsrl. It . |
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