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Notiziario Marketpress di
Martedì 13 Giugno 2006 |
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A SETTEMBRE TORNA A PIETRA LIGURE L’APPUNTAMENTO CON DOLCISSIMA PIETRA
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Sabato 16 e domenica 17 settembre si terrà a Pietra Ligure, località nota della provincia di Savona, la seconda edizione di Dolcissima Pietra, la manifestazione dedicata all’arte dolciaria, ideata per caratterizzare la città per un fine settimana e chiudere in “dolcezza” la stagione balneare. Per due giornate Pietra Ligure diverrà la Cittadella del Dolce della Riviera attraverso l’esposizione e la vendita di prodotti dolciari liguri e nazionali, con interessanti eventi collaterali che incuriosiranno un pubblico di appassionati di dolci. Dolcissima Pietra prenderà vita attraverso tre distinte fasi organizzative : La parte espositiva: presso Piazza S. Nicolò, Piazza Rosselli, Piazza Martiri della Libertà e Piazza La Pietra si creeranno spazi espositivi dove il pubblico potrà degustare ed acquistare prodotti dolciari locali, liguri, di altre regioni italiane e produzioni legate al dolce, ad esempio il miele ed i vini e liquori da dessert; La Gara di Arte Dolciaria: evento durante il quale cuochi e pasticceri si cimenteranno nella preparazione di dolci che verranno esposti, quindi votati e degustati da un panel di esperti presieduto dal noto giornalista enogastronomo Virgilio Pronzati, presso l’Auditorium La Pietra; Meeting della Dolcezza: collateralmente all’esposizione e alla gara saranno organizzati convegni, seminari e laboratori di degustazione dedicati ai dolci ed ai loro abbinamenti con vini da meditazione. Gli espositori saranno: produttori artigianali di dolci, pasticceri, aziende dolciarie, aziende agricole e vitivinicole, associazioni legate al mondo della ristorazione e tutto ciò che è legato al mondo del dolce. Dopo il successo della prima edizione della Gara di Arte Dolciaria “Dolcissima Pietra” svoltasi in occasione della prima edizione della manifestazione presso l’Auditorium la Pietra, tornerà domenica 17 settembre l’evento collaterale all’esposizione più suggestivo. Potranno partecipare alla gara soltanto professionisti (pasticceri, panettieri, cuochi, ecc. ) in rappresentanza dei loro laboratori, ristoranti e alberghi. Il tema dell’edizione 2006 della gara sarà il “mare” quindi il dolce preparato dovrà essere legato al tema dell’evento. La scorsa edizione la gara è stata vinta da Frank Madala, pasticcere del noto Hotel de Paris di Montecarlo che ha partecipato in collaborazione con il Ristorante Miramare di Pietra Ligure. Tra i partecipanti segnaliamo oltre ad alcuni prestigiosi operatori professionali nazionali, l’istituto Alberghiero di Biella-vercelli con il Maestro Luca Piantanida. Segnaliamo che il pubblico potrà, domenica 17 settembre dalle ore 11. 30, visitare l’esposizione di dolci che parteciperanno alla gara presso l’Auditorium la Pietra e alle 18. 00 potrà assistere alla premiazione del dolce più votato dalla giuria di esperti. La Gara di arte dolciaria “Dolcissima Pietra” è organizzata dal Comune di Pietra Ligure in collaborazione con la Federazione Italiana Cuochi – delegazione Provincia di Savona, l’Associazione Panificatori Savonesi, la Conpait –Confederazione Pasticceri Italiani e la Stile Conpait – Confezionamento Vetrinistico. I prodotti che si potranno trovare in esposizione a Dolcissima Pietra saranno dolci tipici provenienti da diverse regioni italiane - oltre agli immancabili dolci liguri quali: baci di Pietra Ligure, pandolce alla genovese, amaretti, chifferi, biscette di Alassio- ad esempio i Pabassini e il Pan di Sapa (dolci della tradizione Sarda), cacao in polvere da piantagioni di diverse parti del mondo, la Pasta di Mandorle con i Croccanti e il Torrone pugliese e piemontese, composizioni artigianali di cioccolato, aromi naturali, i liquori di nocciola e al marron glacè, vini come il Recioto veneto, la malvasia ed il moscato in abbinamento. E poi ancora cioccolato di ogni provenienza e forma, miele, zabaione, praline e dolci, fortissimamente dolci. Le degustazioni guidate… i meeting della dolcezza Collateralmente alla mostra di dolci il pubblico potrà partecipare ai “Meeting della Dolcezza” costituiti da seminari dedicati ai dolci e ai “laboratori di degustazione” di dolci&vini. Grazie alla collaborazione con le associazioni professionali Federazione Italiana Cuochi – delegazione Provincia di Savona, l’Associazione Panificatori Savonesi, la Conpait –Confederazione Pasticceri Italiani e la Stile Conpait – Confezionamento Vetrinistica le piazze del centro storico si trasformeranno in laboratori a cielo aperto, in cui saranno organizzate dimostrazioni di arte dolciaria a cura di maestri pasticceri. Inoltre le vetrina dei negozi di Pietra Ligure si animeranno attraverso l’esposizione di dolci e materiale legato alla manifestazione Dolcissima Pietra. Www. Dolcissimapietra. Org . |
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