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Notiziario Marketpress di
Martedì 29 Maggio 2007 |
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UNA KERMESSE DI ECCELLENZA PER PRESENTARE I VINI “EN PRIMEUR” DEI “GRANDI CRU DELLA COSTA”
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Farsi conoscere, farsi apprezzare, dimostrare la vitale eleganza dei Cru della Costa Toscana è l´obiettivo di Anteprima Vini della Costa Toscana, evento clou delle attività organizzate dall´Associazione. Il 27/28 maggio prossimi Villa Bottini di Lucca ospiterà circa 80 produttori di uno dei territori di eccellenza dell´enologia italiana – che comprende le province di Massa, Lucca, Pisa, Livorno, Grosseto. Terra di grandi vini ma anche e soprattutto terra di grandi risorse naturali e artistiche, un patrimonio che l´associazione intende valorizzare e promuovere nella sua interezza. Centro dell´incontro di Lucca è la degustazione dei vini en primeur, in sostanza un´anteprima dei vini dell´ultima vendemmia, prelevati dalle botti. Una prova rischiosa per i produttori che alla degustazione potrebbero ottenere la “stroncatura” degli esperti, una sfida a cui i grandi viticoltori della costa non sanno resistere. La degustazione dei campioni in botte prevede una conoscenza profonda della vita del vino nel tempo successivo necessario all´invecchiamento, chi assaggia deve infatti conoscere quale sarà il futuro evolversi di certe caratteristiche, come giudicare i tannini per la loro aggressività o finezza e quindi prevedere anche come si integreranno nel vino quando sarà pronto. A questa prova decisiva e rischiosa segue però una seconda chance per i produttori che parallelamente presentano gli stessi vini pronti per il mercato, una seconda degustazione dunque che contribuisce a far conoscere in profondità le scelte del produttore, la sua filosofia ed il suo stile ma soprattutto permette di riconoscere il carattere e la complessità di un vino. Anteprima Vini 2007 ha soprattutto lo scopo di far conoscere a esperti del settore e alla stampa, gli obiettivi e le aspirazioni di un gruppo di produttori, grandi e piccoli, tutti accomunati dalla stessa passione per la terra e dalla stessa voglia di far conoscere la Toscana dei vini non solo come tradizione ma anche come sperimentazione di eccellenza, come sistema pioneristico di nuova enologia che ha già dato eccellenti frutti e straordinarie sorprese. . . |
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