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Notiziario Marketpress di
Mercoledì 12 Settembre 2007 |
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MILANO: MANGIARE A CASA ALLE COPPIE COSTA 12 EURO
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Di che cosa sono imbandite le tavole dei milanesi? Secondo l’indagine sui consumi delle famiglie nel Comune di Milano condotta dalla Camera di commercio di Milano, in collaborazione con il Comune di Milano, sulla base di una rilevazione prezzi effettuata nel biennio 2005-2006, il consumo medio mensile totale delle famiglie di Milano è di 2. 152,47 euro, di cui 344,15 euro interessa i beni alimentari, pari al 16% del totale consumi. All’interno dei beni alimentari, più della metà dei consumi è costituito da patate, frutta e ortaggi, carne e pane e cereali, che rispettivamente rappresentano il 21,3%, il 20,1% e il 15,4% del totale. Seguono latte, formaggi e uova (11,7%), bevande (11,2%), zucchero, caffè e drogheria (10,3%), pesce (7,7%), oli e grassi (2,3%). Tra i beni alimentari i milanesi spendono soprattutto per gli ortaggi (12,1% della spesa alimentare mensile), i prodotti di panetteria (9,7%), la frutta (9,3%) e le carni (tra rosse e bianche il 12,3%). Più bassa la spesa per pasta e riso (2,7%) e olio e grassi (2,3%) mentre il 2,5% del totale viene speso in acquisto di acqua minerale. La spesa media mensile è più cara in centro (415,11 euro in media), meno in periferia (337,79 euro). Una coppia milanese spende in media 12 euro al giorno per mangiare a casa, per un importo mensile complessivo di 375,34 euro mentre la spesa mensile alimentare è di 233,31 euro per i single e 460,65 euro per una famiglia costituita da quattro persone. Il grado di incidenza della spesa alimentare sulla spesa mensile è alto per le coppie (17,5%) mentre è più basso per le famiglie costituite da 5 o più elementi (14%). I giovani, sotto i 35 anni, spendono al mese in media per mangiare e bere 293,11 euro; dai 35 ai 64 anni si spendono 360,06 euro al mese, gli over 65 spendono 328,44 euro mensili. Gli alimentari costituiscono però il 18,3% della spesa degli anziani, per i giovani il 14,4%. Inoltre, i giovani spendono meno in centro (236 euro) rispetto al semicentro (359,31 euro) o alla periferia (273,01 euro) contrariamente agli anziani che spendono meno per alimentari in periferia (315,63 euro contro 400,23 euro in centro). Dove si fa la spesa? Il supermercato rimane il luogo per eccellenza degli acquisti alimentari: il 45,5% dei milanesi ci va settimanalmente (il 49% di chi risiede in semicentro), il 33,1% ogni 2-3 giorni (soprattutto in periferia, 35,3%). Meno scelti gli hard discount (non ci va mai il 70,9% dei milanesi), i mini mercati (mai il 67,7%) e i centri commerciali (mai il 59,4%). Gli ipermercati vanno abbastanza bene in periferia (vi si reca una volta a settimana o più il 19,9% di chi ci vive) ma, nel complesso, non li frequenta la metà delle famiglie milanesi (54,2%). Situazione polarizzata per i negozi al dettaglio: il 34,4% dei milanesi vi si reca per fare acquisti ogni 2-3 giorni (più chi abita in centro, il 55,7%, di chi risiede in semicentro, il 34,1%) ma il 34,2% non vi ha messo mai piede (nelle zone periferiche, il 36,2%). Si inizia a far la spesa su Internet anche se il 91,7% dei milanesi non ha ancora sperimentato. Quando si fa la spesa? La spesa si fa una, due volte alla settimana: la metà dei nuclei familiari composti da 3 persone si reca al supermercato ogni 2-3 giorni, tutti gli altri settimanalmente. L’atmosfera familiare e accogliente dei negozi al dettaglio induce invece i clienti ad andarci più spesso. Ogni 2-3 giorni fanno spesa sotto casa il 29,7% dei single, il 34,2% delle coppie, il 33,6% delle famiglie di tre persone, il 50,7% di quelle di quattro, il 35,8% delle famiglie più numerose. Supermercati e negozi al dettagli sono i preferiti da tutte le fasce d’età. Si recano settimanalmente al supermercato il 46,1% dei giovani, il 48,2% delle persone di età compresa tra i 35 e i 64 anni e il 42,7% degli over 65 mentre fanno spesa nei negozi al dettaglio ogni 2-3 giorni il 27% dei giovani, il 30,5% delle persone di età compresa tra i 35 e i 64 anni e il 40,6% degli over 65. . |
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