Notiziario Marketpress di
Mercoledì 26 Settembre 2007
PIACENZA: LA TRADIZIONE DEI SALUMI DOP PIACENTINI
La scadenza si sta avvicinando. Le anticipazioni dei mesi scorsi del Presidente camerale Giuseppe Parenti si stanno concretizzando. L’otto Ottobre 2007 si terrà infatti, nello splendido salone di Palazzo Gotico di Piacenza l’iniziativa intitolata “Piacenza e la sua Coppa”. L’appuntamento è organizzato dalla Camera di Commercio di Piacenza con l’intento di promuovere e valorizzare i prodotti agro-alimentari piacentini di qualità. L’evento in particolare è dedicato alla promozione di uno dei fiori all’occhiello delle specialità gastronomiche locali: la Coppa Piacentina, il salume stagionato che può fregiarsi dal 1997 del marchio Dop. Il meeting si svolgerà nel pomeriggio e si articolerà in tre momenti. Dapprima un convegno che vedrà la partecipazione di esperti in campo alimentare e nutrizionale del calibro di Giorgio Calabrese, di Giovanni Ballarini , antropologo alimentare, e di Gianfranco Piva, preside ormai storico della Facoltà di Agraria di Piacenza con l’intervento conclusivo del Ministro per le politiche Agricole Alimentari e Forestali Paolo De Castro; a seguire si svolgerà una cerimonia di premiazione con la consegna del premio “Coppa d’oro” al Maestro Riccardo Muti, al Prof. Giorgio Calabrese e allo stesso Ministro. L’ultimo appuntamento della giornata (inizio alle ore 19. 15) sarà lo svolgimento di un concerto del Gruppo da Camera della Orchestra Giovanile “L. Cherubini”. Il quartetto eseguirà un programma musicale con musiche di Astor Piazzolla e testi di Jorge Luis Borges. La partecipazione è libera e gratuita. .
