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Notiziario Marketpress di
Mercoledì 09 Gennaio 2008 |
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NOVITÀ CULINARIE SULLO SCHLOßBERG IN STIRIA
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Un ristorante con vista panoramica sui tetti del centro storico meglio conservato del centro Europa. Inaugurato a novembre, è l’ultima novità di Graz. Il ristorante- ma anche lounge bar, sala esposizioni e centro per eventi- è lo Schloßberg Restaurant (Schloßberg 7, tel, 0043/316/840000, www. Schlossberggraz. At). Ha una posizione invidiabile, sullo Schlossberg, il colle verdissimo nel cuore della città, dove svetta la torre dell’orologio, uno dei simboli della Stiria, e dove si passeggia tra le secentesche mura cittadine, che oggi difendono uno dei parchi cittadini più belli, con piante tipicamente mediterranee. Salire lassù, magari con le modernissime cabine panoramiche della funicolare, è uno sogno. Ed entrare nel nuovissimo Schlossberg Restaurant è quasi naturale. La struttura, di puro design, molto essenziale, disegnata dagli innovativi Andexer&moosbrugger, sembra far parte della struttura del colle. I colori delle mura esterne riprendono quelli della terra, per rendere il ristorante una sorta di tutt’uno con la collina. All’interno le grandi vetrate permettono di immergersi nel panorama, sfiorando con lo sguardo i romantici tetti rossi ma anche gli edifici più sorprendenti della “nuova” Graz, dal sottomarino Blu della Kunsthaus alla conchiglia della Mur Insel. Lo Schlossberg Restaurant, con il giovane chef Andreas Hinterhofer, propone il meglio della cucina stiriana in versione light e innovativa. Spiccano i piatti a base di zucca, uno dei prodotti principi della regione, tenere carni, delicati knödel di patate in formato mini, e in tanti gusti, e dolci davvero irresistibili. Accompagnati dai famosi vini bianchi stiriani. Conto sui 40 euro. Www. Graztourismus. At . |
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